材料
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魷 魚 2 隻5.39.217.77: I$ Y% e+ _/ ^' f
蔥 1 棵
: ^) w5 A. g N9 E3 v薑 2 片公仔箱論壇0 [- P" G) J" x" w! b
調味份量5.39.217.77% Z+ W" i! Z' f! o0 V- t; D: T
5 A! j9 y$ z+ k2 M, M' Itvb now,tvbnow,bttvbA.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 K4 F/ C5 X2 t. r+ Z9 l2 E
蔥 粒 1 湯
/ x5 R. P7 N2 _3 I2 g% [; l7 B g5.39.217.77薑 蓉 1 湯5.39.217.77" V2 v6 n" k3 p: h/ q% p
蒜 蓉 1 湯
4 P9 D4 v3 I: S5 ^tvb now,tvbnow,bttvb紅 辣 椒 粒 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k' e! \: i5 I% i) d
鹽 1/2 茶 匙
+ `4 i8 U+ l+ S( m. `. |2 D胡 椒 粉 少 許
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B.tvb now,tvbnow,bttvb) Q% t& A: a( X( y5 D; v, @
生 抽 2 湯 匙$ A& W$ [2 M, z/ h7 `( B
糖 2 湯 匙
# ?. P( g+ E4 ~: b6 r5.39.217.77黑 醋 1 湯 匙
$ E9 p8 Z6 o8 w- L' W+ A/ Q白 醋 1 湯 匙公仔箱論壇3 _+ X* Z* M* c$ }; G' F& s
! ~7 h0 B4 i+ m' \- f) T5.39.217.77
6 U5 C1 j1 P( A5.39.217.77做法如下:+ p: W' u9 F2 P
1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 ， 清 洗 乾 淨 ， 備 用 。 # S5 u1 b6 ]7 o# b! e! O
2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 ， 再 切 成 塊 狀 ， 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。
9 z6 s& `; J$ R2 X3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 ， 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 ， 等 水 再 次 煮 開 ， 再 出 水 一 次 。
! x. f" D8 T |" A/ z0 P* `8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。 5 Q6 _5 y# Z: D- |
5.把 2 湯 匙 油 加 熱 ， 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 ， 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 ， 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。tvb now,tvbnow,bttvb; k- `1 w' D: c2 J, D- p
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發表於 2007-6-1 12:24 AM
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