醉 雞 翼5.39.217.77( j& S, X8 B3 O& E- |/ B( z$ r
' R4 B9 W1 y+ G2 N. j, hDrunken Chicken Wings
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雞 湯 400 毫 升 ) }/ q2 b8 {0 N3 N4 K
薑 50 克 8 k/ _& }2 t' o4 L) D
2 條 tvb now,tvbnow,bttvb' H# T, }2 C1 O0 |- |" [+ l
花 椒 粒 1 茶 匙
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雞 粉 1 茶 匙
4 i1 [. p! D/ o% j8 @紹 興 酒 80 毫 升
3 V) L# Z1 C* S' T' @1 n5.39.217.77玫 瑰 露 40 毫 升 公仔箱論壇9 R- X" k& Y8 p. M j
鹽 1 茶 匙 \. B0 e5 Q6 K/ @5 p+ l& j3 I j9 e1 r" E
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2 E* M8 N# o9 t做法：
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2 v4 @; `4 f' Z8 E1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) O) |, G/ [4 p
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
3 O3 d' r0 t% @0 q3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 5.39.217.776 \- S$ Z* @; \) w4 G4 s% P
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
% b. h( D8 P3 q7 ~. p6 @; s5.39.217.775. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。: X7 i% `3 y5 h5 o9 h, A. N9 s
/ c) I& r, {+ Y2 W8 Y% i$ r1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
% r+ R) z" q" L0 b& M- Ntvb now,tvbnow,bttvbBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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5 [9 f4 W4 n( t公仔箱論壇Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 公仔箱論壇, Z9 ], t, |9 t; T2 R L! `
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心 得
. l: `% l5 \0 S3 h' u/ A酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。公仔箱論壇1 |2 }$ G( r" L4 M" }! m
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材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升
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花 椒 粒 1 茶 匙
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D8 J3 V% V8 s) S- y醃 料 ：
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紹 興 酒 80 毫 升
9 J/ {$ }; s: H) u; g' Stvb now,tvbnow,bttvb玫 瑰 露 40 毫 升
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d" Y, Z A& c3 ]! b做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R0 y- z' M2 t- c! w+ R
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ P6 t2 `! @% Q2 d0 k
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
5 T8 X1 f1 p/ {$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 公仔箱論壇. a N* E$ T: i9 W6 m
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 5.39.217.77' V' \8 F$ \/ V6 K5 A+ L6 b
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^! x& E+ x1 M% t$ J
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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7 C7 Y6 h. L& O' Q6 i$ A2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 5.39.217.770 B$ T" z, o/ g9 u$ i) J( Q/ I
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 公仔箱論壇( l( l+ q4 e0 |5 t# x& y2 |, l( u, @
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。2 G4 ~6 @& L+ [' H( P
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花雕醉雞翼5.39.217.77 u: S3 P/ b& ?, N
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材料：
% U+ x- N7 I) d3 }2 n0 U公仔箱論壇雞全翼 1 5 隻 醃料：
' i; i0 y8 i1 s! x! I7 O) jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 3 茶匙 ' {0 b6 `3 Y! u7 W) X5 E
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
, ]8 z$ L" v4 @& E* a% M' y9 Dtvb now,tvbnow,bttvb指天椒 (切碎) 8 隻 9 i6 f% T/ U3 m
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 5.39.217.773 I2 J. |' J8 I6 X
做法：
! \$ F5 v4 u6 p# F# L$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 5.39.217.778 b9 G; g' f; z$ _# P6 v
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 公仔箱論壇# y: v# \5 T/ D
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醉雞翼
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材料：
3 p. L- S. |1 C1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼2磅
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冰
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4 P! R) p! ~* J* Z6 ?+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; F- k7 @, q& e/ o公仔箱論壇1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；公仔箱論壇; B% s; K* s$ n, B
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；. w! F0 O9 X! X% X
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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