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發表於 2007-5-24 10:25 AM
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糖醋骨
1 Z2 z+ |8 f2 r/ Y) k1 e5.39.217.77材料：一斤排骨(一字骨)公仔箱論壇3 Q2 r1 M% M3 k
調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水+ D! x" u3 q! V# f4 ^) f/ R9 D: f
1 X0 M7 T: D# d% O製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水) |
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