材料： 牛肉300克，生菜絲
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製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。- S/ w( D1 J9 x
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。( N0 z* W; }( i" i% I% i
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。
: W2 _; O) u6 o2 A. T5.39.217.77（4）將汁淋在牛肉片上即可。
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5 ~7 ~# ~ j4 i7 i$ ~+ r& V調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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: R" i) Q4 O9 ], N. W+ P! z備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。 |
發表於 2007-5-5 05:33 PM
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發表於 2007-5-22 05:09 PM
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