【材 料】 2 j7 ~* n2 h; I. f
米粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 p+ `( T `# |0 w- f
香菇 3朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 L7 d% w) y$ h! {
雞蛋 2粒 5.39.217.77* V5 I# N, Y, q* f3 k Z& J3 s4 @8 s2 _5 }
蒜頭 3粒
1 b. L8 b+ w* K$ ? a1 U公仔箱論壇蔥 1支 ' V- N- o' Z3 K! q2 }: U9 T
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T* l( |4 _: } O6 N
鹽 1茶匙
9 g* |5 k! n, ~) g0 S公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙
! l, n* f# l3 ^5.39.217.77糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ A0 d3 D3 o& Q/ s6 u/ l4 C2 s* Q& X
黑醋 1大匙
/ O* G" \. r, h- U- ?5 V& u) n5.39.217.77豬油 2大匙
5 C, N$ U' \4 G" j1 H5.39.217.77水 3/4杯 公仔箱論壇( Q4 O x0 D4 V& |
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. P& K3 P* b; Z7 z2 C
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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U; J @. v* T3 ~1 Q C4 Y5.39.217.773.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?& J1 ~. X; i$ V/ t) _
( h6 I! D' g( V# O4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. L) L$ H9 q: x6 B- z
5 v, o( ` ~. v/ o, H9 O# A5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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