【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# m: w! t7 J0 V' m
米粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], I( F+ N7 K0 m8 X
香菇 3朵 5.39.217.77+ ?1 i# C7 X6 j3 t: ]
雞蛋 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z0 i6 O) ^1 S7 h* v
蒜頭 3粒
' w7 f1 s, q, c @/ j3 t蔥 1支
- q m; p- l6 L* T0 D4 b2 x公仔箱論壇【調味料】
! E8 D9 W5 K4 ^ W公仔箱論壇鹽 1茶匙 公仔箱論壇, G/ {4 m3 x4 u. o& r0 _
胡椒粉 1/4茶匙 5.39.217.77+ R: k* C. c- i4 s. z. {
糖 1/4茶匙
: R+ G; v; ^% x% L- j% d黑醋 1大匙
$ D: b- F {7 w豬油 2大匙 4 F# }) R7 o5 ~0 [* _; Q" v
水 3/4杯
, h2 P1 a7 X0 O( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 4 O% d8 s( P" W1 o% K, x
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。5.39.217.77( D1 S1 K: F; r4 X3 x) z
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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1 T: V& ^1 K7 W2 J2 y) t5.39.217.774.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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