【材 料】
' k% n; n5 Z! Y" y htvb now,tvbnow,bttvb米粉 300公克
$ B1 g- L; ~3 utvb now,tvbnow,bttvb香菇 3朵 公仔箱論壇+ B& {- E! W$ v* m
雞蛋 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 t U2 h' X: I- W: Z
蒜頭 3粒 / F# r2 p% G$ l) @! v4 T$ o
蔥 1支
; n8 @) @# J& Y# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77/ d" W5 g9 A0 {, _7 J3 V, G
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {4 z+ t) [ k
胡椒粉 1/4茶匙
4 B7 c% E/ H( htvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙 5 ]% u9 f' c0 L3 ~
黑醋 1大匙
3 `' ~3 i# q0 d4 }; h5 F; Xtvb now,tvbnow,bttvb豬油 2大匙 + V) F3 q |8 [% s6 n
水 3/4杯
; h9 W+ J6 p) T- r' g9 q5.39.217.77【做 法】
/ U1 g# E7 x/ t% d0 b) @tvb now,tvbnow,bttvb1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
6 T: [- N7 U' x' e8 y* e% p% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H3 H& E6 |$ \; C$ P2 D2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。公仔箱論壇* e; l7 ?/ Q: p! b( V: v; p. [
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d9 r. Z" f& L% e, [
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。 O" M$ J' r4 L M- ^% W! e
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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