【材 料】 5.39.217.776 I. }- p2 [1 V8 n2 ^2 i7 @' H) L
罐頭珍珠鮑 1罐
g! F: M0 Z- F. \ k8 z豬肚 1副 公仔箱論壇+ `3 t6 l* m/ i5 J4 y
綠竹筍 1支
+ t1 Q4 ]' v X$ A/ W4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 6朵 2 V3 L7 I4 ]" c' E+ y/ G3 i
薑片 6片 公仔箱論壇! z4 B. W3 s& }3 y) V
水 1600㏄
* q" }) I2 L" c. W公仔箱論壇洗豬肚材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O: w5 e) W U) P4 r# K8 D2 Q
鹽 適量
/ S& F+ _) S$ D0 V* s. l" j麵粉 適量
8 e* r. N+ b i( T* g3 N5 Ttvb now,tvbnow,bttvb白醋 適量 5.39.217.776 P. k1 A' N, H* s; ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 H9 s& o/ L S) o4 \- a
鹽 1小匙
9 K5 R9 O$ o2 Y! utvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1小匙
# N: D$ |0 \1 ?4 k5.39.217.77【做 法】 5 r/ b: W! N: p- L9 m
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ~' w4 N+ c; o% c! J/ ^/ Y
( y7 V+ i) a3 @5 d3 E5 D+ `8 b, ^5.39.217.772.綠竹筍切片；香菇切半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ W, P; c. J, E" k! I0 H8 d* q( f
; I8 [ x* {7 s! t5.39.217.773.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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