材料:
# ?. S2 L* ?$ k5 b# j4 @, p' M5 j2人份5 e0 g4 c7 d6 A
義大利麵160-200gtvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 c7 o2 M& ^) S \2 o& o5 O
臘肉(切薄絲)50-60g F/ Z- q, e# f: ]& o4 R6 O
蛋2個" @+ M! B" a" Z7 z1 J* b' n4 F
起司2大匙
- h) R2 Q, n, x3 j5 r& o$ D2 }( Etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油2大匙
7 |6 p1 G9 ^+ c/ U# r- Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒，鹽少許
6 Y# j7 b% V7 \tvb now,tvbnow,bttvb奶油1小匙
6 J) R, G+ {9 U, t8 o! j, J白葡萄酒1-2大匙
+ _* o* m5 i6 \5.39.217.775.39.217.77$ ~. v& n* {# C: n
製法:
8 a8 z0 H9 ]+ ]/ Jtvb now,tvbnow,bttvb１將蛋打入碗內，再加入起司粉，鮮奶油，黑胡椒拌勻
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' G# s8 `1 f$ `２鍋內熱奶油，放入臘肉絲用中火炒到出油，再加入鹽，胡椒，白葡萄酒，用大火煮乾
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; ^8 S' ]/ ^# ]' h$ j8 |5.39.217.77３將煮好的義大利麵加入２的鍋內，快速拌勻5 }. r' @8 l# E4 \& ^2 \
5 w f% u& m& P/ p４將１的蛋汁加入３內，關火快速拌勻，待蛋呈半熱狀時馬上盛入盤內，撒上黑胡椒即可 |
發表於 2007-4-27 05:40 PM
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