簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 公仔箱論壇# g( n! T! i |4 P9 `
% f- P+ K$ I, P& i# h% h% Ftvb now,tvbnow,bttvb材料： 雞髀4隻
2 a1 g# |& @" l$ W3 j酸乳酪1/4杯
$ d$ e6 A3 w" `) R$ k: c' Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙5.39.217.77) |- _6 i4 ^7 R
鹽1/8茶匙
& f7 G% [2 `) p5.39.217.77粟粉2茶匙
4 d3 o% z/ O8 J* l9 k公仔箱論壇胡椒粉1/8茶匙
* x$ @. l/ R- |# t7 Z5 T薑茸1茶匙5.39.217.77, \& p/ s) x& B" R6 N
檸檬汁2湯匙
) e/ j" d) L2 v$ \7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1茶匙 公仔箱論壇" G# T6 l" _9 X' f4 z
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。 Z3 |% {% A. ]" N- v' S+ w y) a
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j/ | Q# C7 L
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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