急凍酥皮 200g : M% ~: {9 ?4 S* w2 a4 L
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g 4 ^7 R4 V) V" k+ x. k
鮮奶 250ml 1 Y2 x& x* w+ H7 c% H
砂糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 [7 ~! ^0 x" S9 N# U' z( `4 _; o
蛋黃 1個吉士忌廉做法:
2 D# J1 ?$ n( Q( W$ i) f將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, & ^0 t% D; E: Y
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
& {" [+ X, d- ^" a1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
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2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
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; Y+ A( n' M" Y0 R2 T) p. P9 [/ U: e3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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/ g- L- k: t; }* I& N8 e5.39.217.774.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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