【材 料】
% s8 H, ^, ~- o7 e0 b生蠔 100公克
8 i) n( {; b- D, R3 Y' T1 I" _tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 少許
/ [. F3 I+ |5 ^& H! T4 U7 o公仔箱論壇白飯 適量
: C* w# L+ s3 V$ r# b0 i& |5.39.217.77韓式泡菜 50公克 9 f5 G. G; c4 Z3 S: y5 b
黃豆芽拌菜 50公克 1 e m8 b( }) g9 X6 i
菠菜拌菜 50公克 # _; Y/ H0 { i3 @4 H
香辣茄子 60公克 公仔箱論壇+ X& s) J( k9 v9 V) b2 \$ L, E
香拌金針菇 50公克。
* f" b; v3 w% r3 q. h; ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 [* v" X. K" z: e+ z% V韓式辣醬 1中匙 5.39.217.77$ P7 E& w1 z6 q
沙拉油 1中匙
# N G a7 }$ G% c6 U5 etvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許
3 t8 M1 R3 s3 B6 C$ x公仔箱論壇鹽 1小匙 ; q' |% h, S0 O; @) F0 y
白胡椒粉 少許
/ M [" V; N9 x& ~& B5.39.217.7720度料理米酒 少許
( c) P, t7 W+ A, ]. D9 R8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 ! z1 n4 u8 s! E+ I7 I- R3 b$ B: r
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
6 E O9 M1 T$ [. b公仔箱論壇! N+ T8 |9 u% D1 q
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。5.39.217.77) w! w# x9 ?' K* ? A
公仔箱論壇. E8 I+ V6 F$ _6 f/ m! Y
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。公仔箱論壇7 p/ e7 C4 l* Z _- E& |& f7 w
. J; y7 |* P$ B( e- Qtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 