【材 料】
[, [/ r( i9 A1 p+ v* @生蠔 100公克 5.39.217.772 F! v8 t4 j8 P2 b( @+ j+ i2 w
麵粉 少許
0 |/ {0 f6 C% N. j8 ^& u4 Q9 f2 x5.39.217.77白飯 適量
4 G6 E8 t2 c! G8 h6 ]% D; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜 50公克
, J) m6 k Y0 D" Ttvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽拌菜 50公克
9 y2 K, h% T6 z) v( S, H公仔箱論壇菠菜拌菜 50公克 9 G* R! s1 \% e9 _) C
香辣茄子 60公克
! e% u+ O R+ [! g) Y& K/ Y香拌金針菇 50公克。
& S5 w/ P, R5 p$ J9 ]/ ^【調味料】
" x: z# o9 x, n* i& V9 m0 U韓式辣醬 1中匙
2 x/ t: A; H- G) a6 c沙拉油 1中匙
* H& U- W* ?9 O K: R# H9 I公仔箱論壇胡麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* I2 g, P' D3 L: r( t+ B: ~
鹽 1小匙
8 k9 J) f. A$ l( C* P白胡椒粉 少許 6 T0 u& K! `0 ` I
20度料理米酒 少許
8 d& x* N$ q/ L/ S! o o! B【做 法】 & n5 |; _. a: y9 j9 I
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 u! w+ s3 W. M5 y8 W
5 B) y p8 V7 l- H2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。. K4 `4 z5 d o) F, W* M" `# z
- P; v; D1 ]$ Z9 n ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 L7 k' s* b0 D
1 F9 S* R" q, C: `6 b. O3 _5 w, ]8 s5.39.217.774.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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