[原料/調料] 5.39.217.77! f4 l3 V# d3 X9 M
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
* |. u- p5 z' c; n$ `; I新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) S. f0 O7 w3 _2 _. R
醬油
+ M! P5 x8 J/ K0 j$ @/ m公仔箱論壇1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 @& P9 S6 h4 n3 n
糖 1小匙 鹽 1小匙
N/ w" ^7 H) v" r4 z5 l公仔箱論壇[製作流程] tvb now,tvbnow,bttvb* z8 J: a! o0 s
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* {+ K# }5 X1 \( }0 z4 R
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
2 u J8 m) W2 `+ K# E6 c5 l) m(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 ! T6 g. g+ M W" J& s3 ^2 D1 s
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& m2 B/ _! h$ y. ?2 [8 X! m
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
; r# q/ |$ J2 ^1 |5 a* v(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
| 