[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] " n) ], N/ s, E; `4 k
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _- H$ m- o2 L  g1 c" t( y
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
! Z: P: r& L6 J* S醬油 tvb now,tvbnow,bttvb2 P7 |- A5 i' V1 T% F, `) |0 H7 \
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
$ E7 K7 D1 s2 G糖 1小匙 鹽 1小匙
% P6 R" p( W5 R' t+ `: A  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[製作流程] tvb now,tvbnow,bttvb: Y  `! w! ]1 }# j
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
/ e+ E+ |; ?% R6 @3 v9 J3 utvb now,tvbnow,bttvb(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 5.39.217.777 _! V* M$ \) p8 a
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
. Q; v. g# k/ q, Q1 U9 s公仔箱論壇(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
. W6 x; h5 G8 U! t  N, q9 H5.39.217.77(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
1 x+ N8 D! r$ f( X$ `5 X+ P公仔箱論壇(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。