每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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材料% d; M4 ^8 k! f: n
大頭魚 一個
, O, q; n# o3 M* j' y. i花生 二兩
0 g& x8 c- {2 R; E% m5.39.217.77生薑 二片
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做法
5 n/ b# g( y& N) @公仔箱論壇新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，公仔箱論壇0 x2 H2 Y6 K6 {+ d% ?
# C& N0 ]3 L, v' Q7 C- w# f, c公仔箱論壇先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， 7 H& ]5 r* k i# }) G
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
& j( k7 x" ]# u- G5 @5 J配合少許鹽調味，即可飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?# o5 N: y# Z* E, `+ A) c9 K
$ X" x9 U. r2 C! E公仔箱論壇注意$ @9 m4 u4 P" c/ t2 R- q4 J) Y! d7 z+ i
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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! s, G2 y2 `& w! ?tvb now,tvbnow,bttvb具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。 |
發表於 2007-4-1 04:16 PM
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