材料：
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9 r r4 g2 ?. M4 U' t' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒：2湯匙
0 f0 G/ w+ q" \9 C$ h7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚：1個
3 z4 s8 Q+ T, }' {3 W1 Z Z) ctvb now,tvbnow,bttvb雞腳：5對5.39.217.779 c) {8 T3 G8 {
青蔥：1棵公仔箱論壇1 k8 @0 h7 F: }1 _. O
水：適量
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; R# _4 @9 S# B# H調味料：公仔箱論壇. k" w l8 `! A8 `9 \5 m
5 ~3 V' F! Y1 A9 {* g) p! J鹽：適量5.39.217.778 {2 N1 Y9 P7 r. F$ x
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做法：
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, Z/ @. r' x+ Z4 ?$ D% S1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K3 w" t( j$ G$ e W7 t
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
/ }1 e% v" `2 l- n, n o j9 m) Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。3 y4 l0 O( y' \7 {+ ]. v+ R
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。7 j7 l4 {1 \: }1 W" i* Q
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
+ j% q* e; t5 i, W/ o/ P6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
: c& z! y# D1 |- f5.39.217.777.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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