近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 8 N; @ x! m* t
- A! X/ Y/ z$ A _但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ 3 G# c6 @9 Q+ @: s4 w3 y" T; t
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★中醫與咖啡
/ s. @4 \$ b7 J# j4 G1 U5.39.217.77門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 e4 @* W/ M$ F* b! ?/ _
# k# x9 [1 v& ^& \tvb now,tvbnow,bttvb長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ 5 V) q: U, L/ c) R" |1 t6 B
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 公仔箱論壇. V9 [" |7 i6 y. A- ^
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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. t/ b4 m9 W0 T8 Y- ctvb now,tvbnow,bttvb★中醫觀點看咖啡的屬性 2 X1 l5 V; Z2 f6 Q' g7 H g0 R
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。tvb now,tvbnow,bttvb. F: {- \8 w6 B. J J
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★咖啡對人體有哪些好處1 G y- T+ @/ ^4 h1 R# Y9 k% o
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ Z( C# l+ E# o4 z7 J+ n& h9 U: A
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
- s: D$ P$ I& @* w公仔箱論壇3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 tvb now,tvbnow,bttvb7 q" k7 a; D* p6 k q1 y5 \6 l
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
* h$ f) j' N3 c1 @2 u5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 公仔箱論壇) I i. N- ^: W( A! W3 W ~% u
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
8 B# t; n- N6 R D4 W$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
- }2 s/ J. d7 n3 Ptvb now,tvbnow,bttvb8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 # j- n' m% W2 B5 p) d2 I# J" J7 H' G
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。3 {" U( I1 ?( z5 ^
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★咖啡對人體有哪些不良影響 tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 N+ r: ], \3 T J: m
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： 3 J! ` }, s$ i; e6 {
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |; E C& }- z( m+ o8 O5 P, I* {
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
7 [+ l. n3 Z W1 l5 i3 V5.39.217.773.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
2 u" Z9 U, ?5 w N( u4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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0 b' }- [" _1 ]/ D: a& M5.39.217.77看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ % Z6 R/ L& O5 j$ L0 e
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
; i4 Z* T( {1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
0 O/ s2 D: L) I M2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 公仔箱論壇" J( a! u2 T3 [. K X* J
3.正在哺乳的婦女。 1 y' h- ]. u& S2 P; \
4.容易失眠的人。 ( [& T2 ?+ m' l' [$ J8 ]6 d0 Z7 y1 v
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
1 w* P3 V# ]! t7 ^* P2 @5.39.217.776.腸躁症或腹瀉者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R- }: s5 G! [) I9 b
7.老年人。 tvb now,tvbnow,bttvb1 P* O/ g& u3 x$ y8 g
8.有精神方面疾病的人。
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10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
2 f+ o- n b9 @$ B r- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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2 y7 R+ V; c4 ]% N0 P! Y! Ttvb now,tvbnow,bttvb★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ tvb now,tvbnow,bttvb; k5 K* ]% H, [* x6 S1 N- O
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ - G! f g. h3 O( {6 a
3 o6 ^# t/ c) {大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
. X% j" X0 i J2 k牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
9 ~/ A" b- B5 t5 i3 x/ k( O, C, X; t( b" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?; }& I0 q" s* Q5 J★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
% h# |. b B! Q; W, a% {洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
3 r; M3 P# w! z' k3 c d; @7 E( K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb E9 o" O) C" Y$ \9 w
★如何健康的享受咖啡 5.39.217.77! c5 B( v% @6 P8 R
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： 5.39.217.776 k5 O" ^8 i% {& n
3 `2 |, U& i8 @6 t6 Q5.39.217.77喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
9 U8 E- X, @9 {9 Z+ ?' |1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
/ j; F1 |4 g/ H& Itvb now,tvbnow,bttvb2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 : T x0 G5 K0 S
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% [# q: f* n. ?6 m0 T+ a z- m
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
" {9 a0 P O4 B+ `: l5.39.217.775.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 5 P- @ y( w* @6 T- S: m
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 f2 m u# l
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8 i: F! a$ K, v; x5.39.217.77健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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