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[中式食譜] 鮮蔬炆肉排

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材料. ?! `- d  G6 U. I# d' [8 H
洋蔥.....1個
6 y( {8 F/ F. z! x' w) y) x! r5.39.217.77腩排.....600g
! o* U. N3 F" H1 ?7 O1 g2 ztvb now,tvbnow,bttvb意大利雜菜湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb+ D( |# u' o: F' M, k+ [: [
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+ ?6 m+ x, G( q- E* e7 E: R: h( ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料:
: V) [8 V4 K) t# Q9 v% o5 j# ^" L7 ]2 V5.39.217.77糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]  P* v& ]! S5 w" v
胡椒.....粉少
, L5 h- ^/ {9 S. e7 C) V" Y公仔箱論壇麻油.....1茶匙
* @6 g  e* k% ^4 r3 L生粉.....1茶匙
. T/ s$ D1 j" d8 @0 Stvb now,tvbnow,bttvb生抽.....半湯匙
: \1 O7 l' O$ R* {1 U4 F公仔箱論壇老抽.....半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* t& k  S2 r. D" m: e
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! t' }: B. A+ ^, g5 z, x: }做法
  }, i; d- d- K( R8 j5.39.217.771. 腩排與醃料拌勻備用;洋蔥去衣後切角
1 A6 ^9 H* u& x  v- p3 N5.39.217.77
. S# V& b/ G' K. I& s# wtvb now,tvbnow,bttvb2. 先爆香洋蔥,下腩排煎至金黃公仔箱論壇9 t2 @8 d3 `: {( X
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3. 拌入意大利雜菜湯後兜勻,加水至蓋過所有材料後煮滾再炆煮約十分鐘即成。# a; h& x# j) [8 A

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  t% R. a9 E% ?/ N# o+ J5.39.217.77小貼士:公仔箱論壇7 L* Z  w) F! K
醃排骨時先落生抽及糖等醬料,最後才拌入麻油及生粉,煮出黎排骨會更加滑呢。9 L( `$ n: M8 e% J) B. j8 [' ?. Y
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