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材料:
" K% f8 f1 ?4 c" Q; w* Q4 I膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻公仔箱論壇& ]" ^0 F* b+ O
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調味: 8 w7 X( ?1 E1 |4 M( S* \8 P2 f
糖1茶匙
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9 u3 s# D) b q8 T3 {, r公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇6 f7 P* j5 b c. `
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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( ^7 B/ B, @; H1 z2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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# l: @2 c9 d+ a' U8 D3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& ? V! V- V5 Y2 N9 ?
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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1 n6 w/ Y6 v5 N: l( E4 g0 P, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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/ ~ f7 ?( x {0 S; N8 q/ w公仔箱論壇Tips:
0 }; r- x8 B B- D$ I, G' Stvb now,tvbnow,bttvb水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
) e9 J2 |* y3 \% {$ L! \, H- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. m5 i1 F! B5 N# l7 }1 ~1 e' B
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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