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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' E" H8 W, K$ P/ r4 E* J4 N& O
迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片
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# \& X0 E' B8 {: C+ G' v; @# g調味：5.39.217.77' ^ V4 i5 R8 E Q; ~# H& E% T
熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許
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5.39.217.777 l2 u" W, R" x6 n
做法:
9 ]9 m% ?2 G- c$ ]' K7 l0 C1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。
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; X4 X% M l9 P& E" \& X- C6 i5 K/ w公仔箱論壇2.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。
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3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。
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" K' ^1 |* w3 f9 ?- ]' y0 h) k/ E2 V9 ^5.39.217.774.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。
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Tips
% @. s+ w% v- s# H( ?7 j: M6 ^, C熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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