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材料：5.39.217.775 |+ N O2 E$ Z) _5 j6 ^
莧菜 (只取嫩葉).....1斤公仔箱論壇6 K5 M. e: I3 {4 J3 J7 Q% N+ O
脢頭豬肉(切碎).....200克tvb now,tvbnow,bttvb( M* p) Z; }5 z
雞蛋.....3至4隻
. F* m- ~0 S4 u7 b" @7 q9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量: N6 O9 k' b. Z4 Y' z
蔥花.....少許' M4 w; t$ I# a; B/ w7 P, ^
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; X9 ^; D& J2 b: {7 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
9 a5 f% i h% `1 J3 G4 J雞粉.....少許
2 r$ b# U' h6 `, ^, @) m; A公仔箱論壇鹽.....少許5.39.217.775 z: d: H, g4 I& Z4 M+ V* S9 U
麻油.....少許
4 b: R7 `; o# f* }2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許1 _/ n2 x& v( v
公仔箱論壇2 s: p8 u3 r, P' F& S+ Q9 N! U3 \) A
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做法
9 z1 F% h8 W3 d# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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" A n8 }7 d$ G, K5 P( J- O公仔箱論壇2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。5.39.217.776 H+ }1 e8 m* [. R B* m" R, U! w+ {
! k- C; `7 C( V- o* Y1 X: u# E3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% z/ O3 v( j$ e
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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貼士：
- G4 M* Q4 d9 c0 k, ?6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。5.39.217.77- h" D: P7 k9 t1 J* o
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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