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材料：
% K0 Q9 `9 c, Y: }: o; B5 K雞扒300克、沙律菜150克、芝麻味沙律汁3湯匙" [7 q0 h: W- W& f
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; d& L7 F8 n1 W3 a5 `3 ]! a醃料：
( L2 ~- w. m: N, d$ J蒜泥1茶匙、醬油1湯匙、味醂1湯匙、海鹽少許
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做法：/ ~& I6 C" X3 v
1.雞扒解凍，洗淨後以廚紙吸乾水分，加醃料拌勻，醃至入味。8 X! p0 W1 X* A+ \3 l
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2.把烤箱預熱至攝氏200度，放入雞扒，皮向上，烤約25分鐘或至熟，取出。公仔箱論壇0 D0 Q0 k+ F3 o( ]2 f
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3.沙律菜清洗數遍至乾淨，瀝乾水分備用tvb now,tvbnow,bttvb6 X9 L1 y) e' p6 [: B2 N' R4 r9 s# b
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4.雞扒攤暖，用手把雞肉撕成條狀，所有材料放入大碗內，加入沙律汁(a)拌勻即成。公仔箱論壇6 H3 b6 J, o6 e+ D) }0 p e
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如怕肥膩，可在撕雞肉時把雞皮去掉。
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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