[中式食譜] 燜牛腩

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$ r/ A) }# b- _) B- N1 G! E7 n+ e; Y材料:     
4 a3 U2 I9 O7 M6 S2 l$ e" u5.39.217.77牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)公仔箱論壇% S0 Y* l0 E+ n- W
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調味:     
$ K& A  j( }$ S' S6 \+ [$ M' t海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)tvb now,tvbnow,bttvb" m; y- n8 j4 O; ~4 _: ~

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' c' |) i) J- `" t( F' [9 E做法:     % e) f( c8 _+ h- ^* R9 y! u3 ~  m
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。5.39.217.779 g1 u+ p; g0 Y- |7 n& @" @$ E! ?

% n2 v! A. Y7 n9 |7 S0 q2 P4 m2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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8 ^2 l# K  m; A% ~  }3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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