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材料：. M% b/ Y3 I9 }9 o7 M
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)5.39.217.77. X1 `3 u9 ]3 ^3 m' R9 S* y- _) n8 I8 e
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7 z: W' `% N9 k8 ?公仔箱論壇調味：公仔箱論壇; S/ j+ Z$ o' y4 {+ N/ k$ O$ E
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J) ? L7 d7 M
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做法:
# l' i( ^0 k5 l! Ltvb now,tvbnow,bttvb1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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3 B! s; ^+ I6 [+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb) s) y4 X. d; V d0 O( Q- ^0 x
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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" ~, t7 V/ W; O& r4 b5.39.217.775.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。7 y1 @" n9 {# d7 Q1 p9 b
! ], S% }. Q3 Q& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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