X2 E& E2 O1 E- \: P% L1 v8 U7 L0 z5.39.217.77材料：5.39.217.776 X2 f/ i" x4 {; o
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)tvb now,tvbnow,bttvb+ `+ N, y! b( W: D" Z0 I0 ]8 F. ?1 T
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb$ t" w" Z) x- P
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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0 j1 E1 C* B: N1 z公仔箱論壇公仔箱論壇6 j4 |8 V: x" I: o9 M7 [
做法: S3 @5 b, |7 Y5 d$ T
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
# ]' S1 B( O3 _8 c0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t& R) ]2 d1 R( ]2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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0 d6 L. N+ p7 t% J" l1 T. D7 C- T公仔箱論壇3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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( o9 I/ o; Q2 m& d' w% |公仔箱論壇4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
4 X* @# `' n( q: H6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
& F- g/ x" J/ k9 n公仔箱論壇5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。, S& e6 O. t0 U
/ J5 D8 ^+ e: Y/ }7 }! @不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。5.39.217.77+ D$ s5 Q7 ^. Z$ r0 u, H, P% z4 ~
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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