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[中式食譜] 芙蓉飄香蟹

食材! w: l* ^/ j) J% A9 ]! ]
5.39.217.77; t, Y! s/ i8 ?" Z# w$ l: z2 u
紅蟹  1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D+ o9 y3 d. }% |/ s' M
冬粉  1把5.39.217.77' p) N- L( x1 k
洋蔥  1/4個tvb now,tvbnow,bttvb9 K: O7 W3 |: ~3 Y( m5 n& B% W
子薑  1塊5.39.217.77; B9 o' X5 e' f1 @$ |
青蔥  1支公仔箱論壇; n0 x, \1 Z6 x! @6 B5 r
雞蛋  2個
6 [) V- P* i2 L; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c" p3 G3 h: F% ?" ]7 C  {調味料3 B8 q9 h9 U. J$ T+ }
公仔箱論壇4 S' O2 x1 u. ^. c" }
醇米霖  2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }' C- x3 p7 o
咖哩粉  1大匙公仔箱論壇( G+ q9 @9 Z# K3 h: N' M
椰奶  10c.c
9 S7 w. _# o6 S' ]7 D1 E+ f米酒  2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% e% N7 b; E1 X- w, r+ g: O  K: m; V3 i, L
白糖  1茶匙
5 O7 t' Y+ Q5 i& O1 J3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1茶匙5.39.217.77, j% }7 ^& i3 y! v" |# \

$ l0 y8 [) n# O- s5.39.217.77作法
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5 @( x9 l4 b" \& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉加水泡軟,備用;洋蔥及子薑切絲;青蔥切段;雞蛋打散。5.39.217.77  _) y5 b) W3 f0 `) M* k# s

7 w, F$ i# o4 G7 f" q$ y- h  A公仔箱論壇2. 紅蟹洗淨,切成四塊備用
8 T! w: e0 `+ K) l5.39.217.77
& ?& ?1 F5 B' u( T# g6 htvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋熱後注入油2大匙,將洋蔥及子薑絲爆香後,加水4大匙及調味料拌勻,以中火煮滾 8 v9 |& X# R8 \( {

# a# k! Q8 `" r  g5 @+ |2 f8 n: b# z4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f; d7 a  B' Q. M* j) W; I# P6 O

5 K7 V( f' j9 _  Y  W' h公仔箱論壇5. 湯汁稍乾入味後,起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段,煮至滾開即可熄火。0 P. R! P" g# W1 l
公仔箱論壇5 }. s1 P9 M; m( r  _" ^, V
小撇步tvb now,tvbnow,bttvb6 P# W, x7 j" q- H2 g7 O; j& s) v; c

8 n/ z& o! j) H$ ^4 r' k0 s  c5 O加入醇米霖可去除蟹的腥味,肉質更鮮甜,並提升咖哩及椰奶的香味,而冬粉吸收其汁液,風味鮮中帶甘。
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