[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

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材料:     公仔箱論壇$ W& S0 H. c/ D3 L, Q" ~
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）5.39.217.777 [% X) z5 {+ O0 {6 R2 z) [0 J

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調味醃料：
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清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙公仔箱論壇. {* P1 M8 H) L- _& U

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: X! l. K: Y( H9 X/ y3 f8 H做法:     公仔箱論壇' @1 z; M% E$ O) R& F
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。$ \! x- \/ l1 ?: \' i; D

! i$ a. y( Z9 q+ N! y9 A0 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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- |. R# u- z0 p7 B) {; r5.39.217.773.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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