材料5.39.217.773 ^; p" c7 c7 V2 r
雞 [約1200克] 1隻
7 k$ }+ b" S' u2 f( t( P公仔箱論壇薑 [切絲] 45克
0 A S. r# y2 Q! A: w5 o6 x5.39.217.77蔥 [切絲] 1 棵
. U0 y& y; v, itvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 [切絲] 1 隻
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! n3 k2 c( W4 _. _ G7 D0 Y7 o6 z( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 w+ [0 p3 X6 y5 F8 T鮮味雞粉 1 茶匙
K% p W* v& b! l- W" _6 I3 a5.39.217.77鹽 1 茶匙: |. q H5 {4 X1 `
紹酒 1 湯匙5.39.217.77% U7 k F$ e4 H- l; e' a
純正芝麻油 1 茶匙
- b8 t5 D$ J6 q& @+ ?+ g5 S3 S0 }tvb now,tvbnow,bttvb薑片 15 克
, x; B" o( J' ?4 Y' [5 ~1 Y, D5.39.217.77蔥 1 棵
6 A, J* t: n3 b( ], v5.39.217.77
- Z/ I) h/ ?8 w: [- U: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W4 n$ w3 v9 Q
芡汁5.39.217.778 k ?, D7 D& U$ X$ D; V% g8 [
金醬油 2 湯匙/ O# k7 f5 L3 ~# g/ s
特級老抽 1 /2茶匙
% _+ q0 g+ Z. p, C! [7 r$ U5.39.217.77蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb) \7 V) E8 F' h) B( c
糖 1 茶匙
7 u' U h3 B+ O+ H& f; G1 A/ q. S. X ]公仔箱論壇粟粉 2 茶匙
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公仔箱論壇9 A' ?: o) s( h! s# W
程序tvb now,tvbnow,bttvb$ H! T0 O5 i7 h) R
1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
+ l# C! Q R0 I9 B7 f公仔箱論壇2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
' U+ @( H& s! s5 M6 @4 D公仔箱論壇3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
8 E; H, o4 c9 n3 l: N8 l4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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