: v$ S& t5 E h! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料% j, E9 g3 G0 }8 h# O* ~
水.....960㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 X0 A @! p5 y2 j8 H2 M7 m, w/ p( u
白飯.....6碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c6 p9 L* ?0 Z
青蔥.....3支9 _8 C0 V( B" G; m. N! V
薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb$ I% m4 X, l7 Q$ W! [
蒜仁.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `2 P+ N+ w+ @0 q3 c
香菜.....少許
) a4 S+ s7 m) S9 Y3 _& D, o滷筍絲.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y: s- w! r/ J2 } O
市售滷包.....1包. Y! b, s0 E% @0 f, [* B, s
五花肉.....600公克
# w: P+ R) Y6 z3 U7 g醃漬黃蘿蔔片.....少許, L6 m: n; c r/ V6 D- n; u2 Q
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% b, [/ f. H; R' d6 \; mtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇# z W6 u9 k' w$ e; y- M* B# ?& X
八角.....2粒
2 m+ o' z" s& z! `& K6 _. ^6 ?辣椒.....半支tvb now,tvbnow,bttvb& n( y+ c- w$ i9 `' f
米酒.....6大匙
- e: C+ `6 l% G4 n% m3 k5.39.217.77醬油.....360㏄
! Y4 l. c7 Y! r* q0 w砂糖.....4大匙
5 C+ Q7 Y8 A1 S' k8 ^9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....360㏄
* Q# e" X. U Otvb now,tvbnow,bttvb香菇味精.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \; V0 s) x3 G; ]0 {
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作法tvb now,tvbnow,bttvb$ L; q) _" h) v/ r! h. Y( b. x
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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+ ~$ N& a: U* k" {公仔箱論壇3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l2 w6 ]; E& I ]1 z( Y0 a7 ]) J
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。8 t+ o( o( T7 g
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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