# K1 [+ C; s1 v材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& j W2 I; R/ w0 {
水.....960㏄
+ A% K! P" Q; y: K% p白飯.....6碗
- q/ {: C* J8 f% B; @tvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....3支
+ y4 p6 t6 Q: [# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片
+ z' r$ v. C2 i _) S7 j1 {公仔箱論壇蒜仁.....10粒$ e: W7 V9 f, e S# B
香菜.....少許
/ D1 x/ A! ~& s0 G$ }滷筍絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 J- T: _3 r4 h9 t
市售滷包.....1包
- a# | w6 K6 C: i5 G! H/ q7 F7 K0 V五花肉.....600公克
' Y+ s5 G! _, H4 o M- [- ?5.39.217.77醃漬黃蘿蔔片.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e( T! |6 [" B( q, \; m
tvb now,tvbnow,bttvb/ |; E; M3 M* p$ S( X
L. q+ B/ \2 ^7 Y公仔箱論壇調味料( l8 R% p; J( [) s$ G% [
八角.....2粒
5 i7 q) m1 K- W* a. |: |2 I2 [* ?& K! S5.39.217.77辣椒.....半支
* E# _5 o- l8 [; e# I: S! B; h1 L米酒.....6大匙
' A# d, }5 k7 _6 c: @: _& J! J公仔箱論壇醬油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p/ R& n9 ]8 u4 }! }3 M6 G7 [* G
砂糖.....4大匙
) |' V2 b$ _* X0 X6 [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....360㏄
! L7 Q Z' O0 t( F* l香菇味精.....1小匙
+ N- C @6 l) t$ P' {tvb now,tvbnow,bttvb
0 f3 V4 R" \- o公仔箱論壇
g- D1 ^8 Q$ Ttvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb0 i3 g$ O( i& K7 p. V# o
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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/ l8 q. q( @( \% ttvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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