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( V$ O# l/ T" K8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小里肌肉.....3片5.39.217.778 @; _9 K& A; V+ j
新鮮鼠尾草.....6片
, F/ o1 R, r- G1 ?: [2 f3 p' i5.39.217.77義大利風乾火腿.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |1 k- D" P/ M& {5 S
& W4 B' L5 y$ r4 m( S6 h! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ M! |( Z- R' _
調味料5.39.217.77; }/ I5 C6 c* H) p7 r& I) M
蕃茄醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _' V8 ^! t. Q" G! V9 E
香草高湯.....3大匙公仔箱論壇1 \. _( \9 s u+ D
無鹽奶油.....30公克
+ T* d( p7 g2 M" W+ t3 D0 Ntvb now,tvbnow,bttvb義大利陳年醋.....5㏄公仔箱論壇- N: p( v5 p4 h0 _) U3 S1 Z* r0 y
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* H$ k* X+ M/ D作法公仔箱論壇! K8 n7 K, |7 {! e* @5 Q+ Y
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。7 C' {1 j- s2 f0 ~3 n
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。0 X9 B* i4 O g' L
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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9 Q& m% H; @# S# f/ V* B5.39.217.77Tips
( E8 e2 n! W( X+ P/ U義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！5.39.217.77: J2 y7 @9 E* a6 O
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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