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作法tvb now,tvbnow,bttvb$ f9 Q. N0 {7 S. \. l% ]5 M
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。公仔箱論壇9 a5 t+ w0 t& |4 p; n9 X. M
8 R- ]- g4 q0 s# A- |) J2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb0 S# D, K& c2 B& g1 I7 q' {
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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( ]/ w1 t: M0 a+ M9 Z3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！+ M$ F# j. e1 g$ I; G
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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