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材料
; S& |- q' V! N0 g* s$ l! S公仔箱論壇小里肌肉.....3片5.39.217.771 f/ h- S8 u9 K' T# r
新鮮鼠尾草.....6片
3 A; Z( p1 ` k. x, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利風乾火腿.....3片
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: K2 ~" o3 O. k9 Y& J0 V9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 _# W1 r9 Z6 o& `
蕃茄醬.....2大匙
1 M" ?0 b0 C1 H; ytvb now,tvbnow,bttvb香草高湯.....3大匙
5 F# f6 }& }- v5 |7 Wtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油.....30公克公仔箱論壇( I K$ W4 h: j+ h8 m0 \& s
義大利陳年醋.....5㏄
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F: F2 ~% Q5 e }. [% I
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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9 I) b3 ~# K9 d E9 k) `5.39.217.773. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。2 q6 X( k s8 `( K. f8 Q+ @
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; f8 q( N O- H2 t公仔箱論壇Tips
, d( G ]5 W; V公仔箱論壇義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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