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材料5.39.217.771 ]& {, y7 j E1 C
鹽.....少許
# u- z9 H( v9 [ N4 A# }: N% C6 Y; H甜豆.....20g
8 c9 j! D. [2 q- r' etvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 h& z- |( Y$ J4 T! i- Y9 G
蒜碎.....少許
7 j3 ]; g# C$ V4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....少許8 Z% D4 t/ S$ s
紅酒.....200ml c7 a% b% V2 ^$ {. ?9 t; P
乾蔥碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( j* G9 ?8 \; V+ ?% F
鮮奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {: b! |: E& B
蛋黃醬.....少許
' t, h; o; Q# m* H5.39.217.77波特酒.....200ml
- \% F3 A: m {tvb now,tvbnow,bttvb富士蘋果.....2個 f$ \3 a: B0 U7 j! W+ R- l
菲力牛排.....200g公仔箱論壇% f: i. A9 c$ X+ S+ Z. t! J. s
牛肉高湯.....20ml
$ I+ W5 T0 Z; G% M+ i! Y無鹽奶油.....少許
% y z$ P& x2 ^. a0 J j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z ?- ]% |$ {
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作法公仔箱論壇% \6 c3 K" T7 i8 l
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。tvb now,tvbnow,bttvb) [; Z# E2 k+ o) b
# Y- K5 y( }- {& \# @; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。5.39.217.775 [) v" J% o' y0 D4 ]
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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) _- Y. |+ U& [( \tvb now,tvbnow,bttvb4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I% Y; D, F7 ]4 W3 a
蛋黃醬作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V2 X3 D; F6 P- t2 N4 ^
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。公仔箱論壇4 M4 l2 J% y$ o4 u. Y. _
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淋醬汁作法： 3 U, f, ^% a/ g1 z' G
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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