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; H) [: r$ y' ytvb now,tvbnow,bttvb食材
. X# x6 r# d6 F1 `. g; [" E5.39.217.77洋蔥.....1顆6 q$ K7 D4 ^8 W" W1 n( f
紅酒.....200g
3 M! [ Z; f6 P8 A迷迭香.....3支
9 c5 [1 L, R& o' V公仔箱論壇牛番茄.....6顆5.39.217.77& T' P' G1 C T
紅蘿蔔.....2條
) R. G0 ~2 Z, o- ]1 }# s5.39.217.77馬鈴薯.....2顆5.39.217.776 a) B% x6 C5 U/ t) {9 I
西式芹菜.....2根公仔箱論壇5 }1 A+ x M2 w
去骨雞腿.....3支
8 Z1 q: K9 J+ V9 Y- [巴西里.....2-3株
f1 `) J+ N( u ^月桂葉.....2-3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) w1 }9 r8 S4 J7 t$ v
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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作法tvb now,tvbnow,bttvb) _% J. Z' X9 R3 S1 g! {5 o& E
1. 將食材用清水洗淨。, x" N8 h5 E. W4 P% [7 a
, t# X5 F* i- c/ ]* |3 y/ btvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。% L/ D+ n$ Q$ t) W
/ n% B& J% |+ wtvb now,tvbnow,bttvb3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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* e/ `! U. C9 C: {' `/ v6. 將牛番茄炒出香味。
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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" F- n: O9 p# V3 P) ytvb now,tvbnow,bttvb9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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