3 J8 B& |) P1 C, F材料6 \2 m/ o* A1 H* V5 ?4 r
牛嫩肩.....2片tvb now,tvbnow,bttvb9 O3 Z7 k1 N! N$ }
洋蔥.....半個% I- f! }* Z/ z. P
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A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \/ e/ y9 n* I
水.....1大匙
$ L' ?+ d4 q0 `! X醬油.....1茶匙公仔箱論壇 W- v- g2 {5 u4 S9 N
蛋白.....1大匙
$ q: m& I9 \$ _$ u2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1茶匙
) Y+ t$ O' G% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精.....1/8茶匙
1 Y4 D+ ~# W5 I$ R. h公仔箱論壇小蘇打.....1/8茶匙
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' }8 t# B8 G w0 Q1 s' x1 P
B.
& q% D, Q+ v7 B# G# u8 \9 f! a9 Z% l水.....100CC# |9 n; v) y+ F0 W+ O/ K, w
A1醬.....1大匙
1 o2 t' D3 r7 _2 k8 A8 f公仔箱論壇砂糖.....1大匙公仔箱論壇% b2 U& @" D% X) _
沙拉油.....1大匙公仔箱論壇: @. n' u6 G; s& u
蕃茄醬.....2大匙5.39.217.774 w% M4 F' I3 s {" t/ L) _7 Q- w. ?
太白粉水.....1/2茶匙
S3 {8 p2 b E, F x0 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X! `' l- t# T3 c$ |( ~% d
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作法公仔箱論壇3 h# d9 b/ `. P+ I
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。# _4 A7 [! |) n% h8 ?: b" M
; J6 P1 u& @8 F; V& O% ]0 x5.39.217.772. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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4 h. y' f8 _; ^8 T& P; R2 ?公仔箱論壇3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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