" R# b8 e# ]% n0 n% ]/ q. \材料
! q9 b5 F& y# B* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛嫩肩.....2片" F: X0 e" Q+ z
洋蔥.....半個公仔箱論壇" S8 Z) a! W6 \
公仔箱論壇. Y0 ], F% e* G2 e& U
: K2 W- Y, ^& P9 b. r5.39.217.77調味料
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水.....1大匙: P5 Z3 @+ ?6 D3 {/ f0 Y
醬油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b4 H/ G) m0 [" T9 R
蛋白.....1大匙
c% Y8 |9 h/ D0 F' l太白粉.....1茶匙公仔箱論壇' I8 B7 o6 s) L( t! c# U w
嫩精.....1/8茶匙5.39.217.77" k: y& F0 Z* n: r) ?0 \9 P2 `
小蘇打.....1/8茶匙
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" [$ B8 J6 L4 Q: ~$ o1 `6 G* l. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 b, |6 k4 E
A1醬.....1大匙
+ x" m+ v7 \) `. H, B* d( Y* k公仔箱論壇砂糖.....1大匙
7 q& U$ t8 _* V: u沙拉油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q9 ~1 a+ t: i U* |
蕃茄醬.....2大匙
' f7 d t0 j3 i8 w" t& V5 o公仔箱論壇太白粉水.....1/2茶匙2 J: _( G, I) x
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~4 L8 n8 g. u5 h9 G. _4 u$ y0 _
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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& G" U' F- C% c. `2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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0 f0 d$ L- Z8 ^4 J8 j5.39.217.773. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。( h+ C& r- D, P
* T5 } C8 I* }( |8 x; @5 I5.39.217.774. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X( c7 T4 p u! `& n% |, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r6 _- Y. E: P. y( m
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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