tvb now,tvbnow,bttvb8 m( k v) p8 K0 A' G8 ]- d
材料
- u4 E" V3 ^( v# q公仔箱論壇牛嫩肩.....2片
, _1 x" V' D" |5 `3 jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....半個
. m4 L5 z; C1 W
5 b- @( B1 A' ^; N. ^5 s) V! |# R8 |5.39.217.77
& \( E" p; t5 L+ @- I4 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇; R, ^, k) y) o+ o( S2 q ~# V) P
A.5 Z) V+ B0 {4 L1 i. Z
水.....1大匙5.39.217.77$ f' ~* }/ j! J5 j7 H( Q$ |2 S' Z
醬油.....1茶匙
+ t5 a8 }6 V% q( w' b蛋白.....1大匙
a( v, X( `+ b6 n9 _, y" Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1茶匙
: B; f& G6 }" X0 A8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精.....1/8茶匙
0 Z7 Q/ y5 |- X3 v6 r0 T X小蘇打.....1/8茶匙
: e4 u5 \4 H; m5 N8 @0 |& }) A4 U" @: a9 N( r9 S5 E$ R
+ k/ r; f) a" X: g [5 M4 O
B.
1 b4 l/ ~; \2 V! D1 X0 Q' v+ ^; }公仔箱論壇水.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb6 Y0 I2 f& z& k# `9 C3 E# y
A1醬.....1大匙
2 p; H- u) [, ^4 N8 j% w2 itvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]+ B5 B# x2 V! v
沙拉油.....1大匙
" |1 h( k% { u- F7 G7 ]1 _蕃茄醬.....2大匙) S& O1 N1 o& _+ U
太白粉水.....1/2茶匙
# J2 G; ~' H, [+ i9 F; I1 e& M0 x" z% j; B! ^) E
5.39.217.77* o: j9 J i' J* M) D' U2 f
作法tvb now,tvbnow,bttvb0 F% H" k k* c2 t) V. @( B: K
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a+ t6 e$ j* [( y. p; V
tvb now,tvbnow,bttvb" M( P' W) z4 x; y: y
2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
8 Y/ U- U. |0 \tvb now,tvbnow,bttvb
0 ]8 R7 h3 I" l* D公仔箱論壇3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
8 a1 u& n8 Y; r C6 h公仔箱論壇
4 F8 f8 F$ {$ C/ S4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
R, }: c& U) v4 D5 a公仔箱論壇
3 m8 B N" Y9 W( ?5.39.217.77
' i; X( U h2 G. }% [% Y, @公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 