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[中式食譜] 傳統五香雞排


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! [4 |$ Z$ E/ q2 q0 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....1/2塊, ?7 W" Q! a3 U+ G1 o- J! j- @

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水.....50CC
; I6 I: X$ d* O; |. w/ `" @公仔箱論壇糖.....1大匙
/ U: z0 l' Y5 G) i0 j! k蔥末.....20克9 w) G! y. W) K8 ~# T' k
薑末.....10克
" I. L0 H" v, D) Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....40克
$ e. Q& \" S8 q1 I! A* m* ?  \" @公仔箱論壇味精.....1茶匙
$ B$ @. @4 {4 b1 x- i. {: ]tvb now,tvbnow,bttvb料理酒.....1大匙) ~  T2 p1 |7 Y9 S+ C
醬油膏.....1大匙
! u8 y2 S% f) u" w公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙
6 V1 y% o$ N2 _2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q4 r3 G& E( t" c+ X  c( ^! ]; i% X
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胡椒鹽.....適量2 X. ]& H- w- T
炸雞排粉.....100克( J9 o, {& }, G

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' t- @  o( N( L$ v* u8 C: m2 xtvb now,tvbnow,bttvb作法
7 ^0 ^9 \$ q, S% ?7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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/ a# J) c6 g4 M& z% m1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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" Q6 t( b. I8 J5 ~" Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。0 |% P1 h, l9 R3 V, S

9 Q- L$ |8 \+ ?( W- m+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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( [5 g+ \+ _0 u8 h% C. v5.39.217.775. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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