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[中式食譜] 傳統五香雞排


9 I! F2 ~& ]' U- Etvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.773 x4 V) N* e4 F- z/ s) u. e' }
A.
7 O& y" T4 }% X3 l! L& D雞胸肉.....1/2塊
% d/ C% a0 }! @+ |, U" l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q  y# I- W; G4 y6 G' j) f
B.
$ L/ T. p; x  Jtvb now,tvbnow,bttvb水.....50CC4 [- [2 d- C; g) j7 r4 t7 e
糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J" y& f6 U& U' V- ~- ]3 [  [8 I, L
蔥末.....20克
/ B; \& O9 \$ P. d公仔箱論壇薑末.....10克
! E& C$ o4 t( a* n! _2 @* ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....40克
" v: A. u. ]9 V, K& o味精.....1茶匙
, S/ M. K, g5 }( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒.....1大匙
7 ?+ Z" \7 P1 i( |, p# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙
% U, V, M. O, F. _; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/4茶匙
, D! G& q2 ?: c! x; ?7 _/ V$ ~- D小蘇打.....1/4茶匙
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C.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p# B  D  u2 t+ P& p0 y
胡椒鹽.....適量
! m- m9 a# m2 g( E2 p! |/ i4 h' d5.39.217.77炸雞排粉.....100克5.39.217.774 r, ?: p! Q) \
5.39.217.77( K+ ]0 L' G/ |2 O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q: O  ~- p' `4 O: v5 r, b
作法tvb now,tvbnow,bttvb$ l. j1 a3 p8 w( D* q4 J6 O  y, E
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D" T2 R. j" d) l2 H/ R3 G5 H

2 k( T& e1 l% G5 v, X8 D4 S7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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- ^, n# D9 V& k$ ^: v4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
( N9 f2 R8 y) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~3 B0 ~' H' S, r, `- d5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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