[中式食譜] 豆豉醬

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材料% k, ]) S( y* C$ X$ G
豆豉.....80公克
/ G& T8 }+ ]% U0 ^5.39.217.77蒜末.....20公克5.39.217.77& S3 X* P" J  B
薑末.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y4 M' k' Q: ?6 E
辣椒末.....5公克& c# s- i/ O: R6 n5 f4 Z3 b
紅蔥頭末.....10公克; M. l1 T) u) X+ z. v
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調味料
/ ^/ x9 f! v/ q+ d2 Stvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \3 p) ~3 w2 k' t3 L8 o
米酒.....1大匙
" W3 ~6 f4 w6 v* v4 i0 c醬油.....1.5大匙5.39.217.771 i" w( }, E8 h9 g/ n# J
細砂糖.....1茶匙
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3 W1 ^+ x, c2 f0 h8 i2 Qtvb now,tvbnow,bttvb作法
8 F+ y+ h2 A9 d: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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) g; O+ F3 P& O" }% K6 @2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。5.39.217.77/ C4 X6 k$ Q' s4 Z

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