維生素B6濃度低與發炎有關慢性發炎與血液中維生素B6太低有關
& C0 f: B+ ~8 I公仔箱論壇" [$ ?& A( d) e+ x5 `, m* h
& F4 H( }; J' n. ctvb now,tvbnow,bttvb 受傷後紅腫這類暫時性發炎反應，通常是免疫系統積極對抗感染的一種跡象；但慢性發炎是廣泛性健康問題的危險徵兆，例如心臟疾病、中風、第2型糖尿病等。
4 w& [+ f# ~1 T2 v! i; y' @% [$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % j6 m( a c y& N* m
最新研究發現，在瘦肉、豆類、蔬菜等食物中的必需維生素B6與身體慢性發炎非常有關，但也別急著吃補充劑。根據各種指標顯示，血液中維生素B6含量最低的人，慢性發炎的程度最高，那些體內血液含有最多維生素B6的人，最不可能有發炎的跡象。
3 @! Y7 R; W! d" P3 ]+ b& Q7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~3 L4 ~* S. `/ S2 l* | 研究人員在營養學期刊（Journal of Nutrition）發表的報告中，比較2千多位參加Framingham Offspring研究成人血液中的維生素B6濃度和13種不同的炎症指標；結果發現，維生素B6濃度最低的人，13種炎症指標的整體分數最高；濃度最高的人慢性發炎程度最低。
8 K5 b& y O: Z 公仔箱論壇- g6 }9 ~+ M4 L
Tufts大學的Lydia Sakakeeny博士表示，研究結果讓他們更瞭解體內慢性發炎是怎麼回事，但若要透過食物或營養補充劑獲取更多維生素B6來對抗發炎，似乎還言之過早。* q' N; F. g/ B l) h
% |; Z& I; \6 M* y, p( u6 X/ r 需要先確定維生素B6和發炎之間的機制，才可能產生新的治療方法或飲食建議，在此之前，人們應側重於飲食中的維生素來源。
' h/ V$ m1 a4 K I3 E2 N8 I' I! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77 T, j6 h/ d) h# k
營養與飲食學院的Joan Salge Blake營養師表示，像這類的研究結果出來時，人們經常會去買補充劑，而不是去超市。但這些營養是大量存在於瘦雞胸肉與漢堡、魚，非常容易購得的豆類與黑白斑豆、還有紅辣椒與土豆等美麗的蔬菜之中。% W. f% [5 a0 }; d$ U
7 z' h2 S* Y% V8 s! F3 `
Blake營養師表示，維生素B6對體內100多種酵化過程是非常重要的，主要與蛋白質代謝有關。但服用大量維生素B6（每天超過500毫克）可能導致神經損傷、行走困難、或有刺痛感。只要有良好均衡的飲食，就能滿足你的需求。
6 \5 w' [4 m1 r5 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A/ o& G/ t c& I
出處: WebMD Health News ! a$ R3 f; D" L: G, Z
作者: Jennifer Warner 5.39.217.77* T# a7 I5 ^/ C
審閱: Laura Martin |
發表於 2012-8-10 03:29 PM
| 
