材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 公仔箱論壇( g4 }* T& y- @- y+ @0 a* y+ K
公仔箱論壇; V8 t2 U) o& T% ]! l, [/ N
做法： 5.39.217.77' j( g! K& s- [" V( X
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
" j* A8 V6 X5 X9 Z; {( g2. 把麵粉篩過後加入酵母水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b. y7 W! Y6 e2 V* F+ c% z) O: b
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
0 |* r/ I3 Z1 @1 B) U4 m% U4 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，4 { l+ t+ Z2 F4 T; S! ~, Z
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇4 Y+ j8 N: Z! Y+ {5 @' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 I8 ]6 W' a, W2 C B( E
貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
| 