材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 5.39.217.77: b2 h" O, W' e; ?0 l! Q- R
# z: G {! ~- Z0 X! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： ( K5 }2 H( c& y; ?0 L
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
1 W; a- k! o% Q& Z# E9 D8 r公仔箱論壇2. 把麵粉篩過後加入酵母水；5.39.217.77. X; q* @0 k2 R# p m. ^; ~2 S
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
/ H0 k0 S; |1 M: Y5 w7 D+ g+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，4 Z q4 w' q" Y+ z8 ?0 w# t
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E/ a& O- b! l* d
3 ^, V1 @1 u5 v) Q, A9 gtvb now,tvbnow,bttvb貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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