【材料】: 5.39.217.77: }5 L% N& X2 {1 R8 c- \4 _
粘米粉半斤(約320克)
1 P6 ^6 n) S8 q4 v公仔箱論壇黃砂糖半斤(約320克)
- l3 v& ]: z# n4 k4 L5.39.217.77清水約3杯
7 ]) N. c& k9 l# j/ J' E; e% `( S紅豆適量
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【作法】: 7 _. n- m3 j% Z6 ?, Y" Z. b% |
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。公仔箱論壇( f5 m( s- v% x7 {! Z9 k
3 a) r a& B, L公仔箱論壇4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪,
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分5.39.217.77" n* n5 ?& X3 ~6 u0 o2 c) m
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |