迷你砵仔糕
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【材料】:
1 G% H2 @3 T ]1 E# E, r3 E粘米粉半斤(約320克)
& a5 N/ E, o% Q$ \黃砂糖半斤(約320克)公仔箱論壇! i1 S9 z) ]0 r6 P1 ?; j5 i
清水約3杯公仔箱論壇# q5 {3 ?' j$ N, B; m1 F; \
紅豆適量
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a4 [$ F" j' r1 H+ Otvb now,tvbnow,bttvb【作法】:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n4 ]( i: V$ [
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??5.39.217.779 a; v# J7 N7 B$ [$ K, D
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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- w D- I6 r: g5 U" l3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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4 X! H$ k7 d' Q公仔箱論壇4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分# L8 \3 A7 Z! V
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |