材料:公仔箱論壇/ w) _- A( N Y
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
/ n5 @1 K& H' u/ _5.39.217.77b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F& b3 J$ M( I
c 檸檬汁 3大匙
! s$ x/ M% n6 Bd 橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 ^: G" V. K
e 乾的Oregano葉 4小匙
) u% ^/ A1 h) e0 E. ]7 gf 粗的黑胡椒粉 1小匙
$ j+ j: r( n( G9 \. r5.39.217.77g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:5 |! Q+ e( [- S# T8 N
3 Q+ _5 Z; F; u% k6 C. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g7 k6 q: _# y' U) f做法
5 O5 Z' ~) P) j+ T" {2 E! ^% b- B+ _5.39.217.775.39.217.77# I& T- U' H( Y
1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 5.39.217.77" i4 d9 S" t: B- \+ }) O8 ` U
8 W V8 G7 F; @. k$ t
2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
; H2 A9 _5 _5 B- X
( d: R) l( i! X$ J" O y- i) h3 \3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 公仔箱論壇3 S% D" D) e, B5 f+ \+ E3 r
6 n9 z' j* F( F. U
4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
! o5 H- H" L$ X4 F, m$ [8 Y5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
# V, f- A, Z" g( v4 H3 `5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
: X) j9 C& h- Z, ttvb now,tvbnow,bttvb大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
| 