材料:公仔箱論壇( R1 @) a2 E! b9 o9 ?8 W9 D+ Y
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V2 U2 [ S; T( d+ K7 h7 f
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯. v& V/ X0 _0 F% W% a
c 檸檬汁 3大匙: l. M3 r0 e' F9 f2 a+ d# Z2 q- Y8 f
d 橄欖油 2大匙+ k" v3 g6 A, |! K! {9 ~$ e5 g( z
e 乾的Oregano葉 4小匙
, [- U% f' P1 i" Ytvb now,tvbnow,bttvbf 粗的黑胡椒粉 1小匙
1 ?# z) F4 e+ n6 I& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
( k# H, L- h4 J/ `& V# N$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p2 }8 U: u! K g, D: }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 B! c2 m: [ K5 i$ E+ B
做法
$ w$ t, S$ R1 {1 o2 n( C3 S公仔箱論壇5.39.217.77- \) Z2 o; p, N! N
1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. $ p" j- E* I3 C
) l% m# ]3 q V. j; Q2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
% Q: i( w8 p5 x" l# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G J( }8 d% `- b3 E% i% d
3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
2 W9 h2 t. E4 g8 j2 R: ~0 m" O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' b7 b) U7 a t8 Q2 `' T' Y" y9 A
4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.5.39.217.775 A7 [5 e4 h5 [' ^, p# K& X
公仔箱論壇4 C7 B A; J$ y, `( u) J
5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)公仔箱論壇! S1 d) n: @3 p% t; U2 [
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
| 