西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
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涼菜
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* t0 j" x; |% g* F" ftvb now,tvbnow,bttvb橙汁蓮藕西瓜皮
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$ i4 H$ {5 F+ Z8 Y) I1 W5.39.217.77主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
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5 @: a9 ^4 O. x& |- C公仔箱論壇制作方法：
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9 d6 r5 ]* E3 F4 K! t: ^公仔箱論壇1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
/ ~ g6 x! [5 U9 k; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n9 a6 Z# D; x1 C$ i* L- q9 c5 p2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 5.39.217.776 e+ Q/ V- A8 f' `
* v1 o: u, G0 q6 V4 I9 c! P/ I: Z0 _5.39.217.773、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
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. R z. [1 ^* Q. u; a9 |4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; G" P# U% l; b* u2 A
1 |' h f* W- H0 }特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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