材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
! f, R- ?' j1 R1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
# f5 ]2 e5 v- ^ C4 v! i, w7 d3 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g/ A4 p# L( @9 |
250 克忌廉
" P! c2 @) s' d3 _: N' u3 Itvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙酒
/ h. [3 K% z4 Z* `5.39.217.7760 克朱古力
" n9 }) Y E* r) N0 ?1 B/ S+ D1 湯匙魚膠粉
' ]) o# c) p; k8 n) K' |250 克忌廉芝士
2 P/ c! H( J" z# d& Dtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油少許公仔箱論壇8 p9 l" z+ q# e3 T
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
# r3 r: Z3 t6 y) |; Itvb now,tvbnow,bttvb勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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/ \) I1 E* L% n. Q8 C(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。5.39.217.774 I6 V, n1 V$ z& T8 ?/ f% C
) P2 v0 o" _; U4 ^tvb now,tvbnow,bttvb(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇# F) T/ a: R- g2 \6 f& G0 a
$ D D4 w# p. G3 h' n5 w公仔箱論壇(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
( v9 ?# J6 n4 |, ~! ^2 ^公仔箱論壇加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb* d, o( p0 _8 m: L! d3 J4 B
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 3 `2 V7 F% ~8 e; K& I! Q
力液中拌勻，加入酒備用。
- j5 Y% b8 T/ ^- }3 K: c; A/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& }' B6 `! B) f6 [( y( q, h
(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
) J' ~6 Q) U6 r- I8 U7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }: g- l3 x1 Z7 i
至少兩小時至凝回即成。 `# n1 R; X O, J
/ C2 ?3 Y8 p- n4 \; i: ^ A& R8 c- q公仔箱論壇PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
m# L7 `0 s6 U$ Q1 i! z( G- V5.39.217.77法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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/ ?# F& u- N7 H* Z6 E, utvb now,tvbnow,bttvb(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份tvb now,tvbnow,bttvb; G: }9 g, ~# L& _ F8 j" L
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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