材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油6 X$ J+ z6 b9 B6 X" D# D2 S
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅5.39.217.77) v% t7 T' |. G0 T/ c8 M: |9 L) |
3 湯匙水5.39.217.77* I! W4 j6 @- D: B/ H
250 克忌廉
h' l5 q: P7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙酒
9 p! A1 N" ~( Q% L+ F& d60 克朱古力 tvb now,tvbnow,bttvb0 G2 v# X% }( v/ Z/ i# e& h2 s" ~" ~
1 湯匙魚膠粉5.39.217.77& M, q& `) ?+ ]' O
250 克忌廉芝士5.39.217.77/ C$ R" e" y. }& Q) q4 m: [
雲呢拿油少許tvb now,tvbnow,bttvb/ s; J/ A# J) G+ Y. Z; S
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇4 T0 ] C% s9 I. m
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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2 \! Z: J- X1 S( Q8 f公仔箱論壇(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。 J) `7 |. O. ~1 O5 f2 w
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。1 R- S9 H1 `. P; C- \3 b T# T
$ J" K: ^' R$ i. [+ ](4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，公仔箱論壇4 P- d) W5 C1 X
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。2 y1 u# S4 i: D( }
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 ; _1 {- x3 s" Q g0 j& {
力液中拌勻，加入酒備用。
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7 V( M, L/ y$ ?4 q. S& P5.39.217.77(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
/ {% T2 b% ]4 f1 R自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X0 i8 X! h) |2 ?! m* n
至少兩小時至凝回即成。
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$ |6 l7 W# i9 j( u1 ]5.39.217.77PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
/ f3 v7 B: E2 ?4 p公仔箱論壇法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
8 @, k2 {+ _2 \9 t+ C1 l* p4 C1 b4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r2 J$ U: q% i8 y2 _公仔箱論壇(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
# E5 D# z6 U6 E" n! |; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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