原料：牛里脊、杭椒
+ D1 N9 f& ^0 c7 @5 C4 F) P5.39.217.77
# [, Q& H0 o5 d; z( C, @配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打
2 `2 N. {' r6 c; |& N @ l6 G
" C7 J. A3 m3 Q$ L/ m- X做法：
/ Q+ a$ v! K {! n$ d- j3 H$ l4 E& S4 |4 _2 H" J# D, e o
1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）tvb now,tvbnow,bttvb& V7 u% n6 p7 C- j6 |# O( a
r* v- {9 e w8 C( ttvb now,tvbnow,bttvb2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。8 P5 L2 m# Z/ c0 i0 ]5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L8 s7 l* u) U; [
3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ [# F8 K" ?* G- p1 M; u
 |
發表於 2007-6-8 09:26 AM
| 
