麥片夏威夷果仁曲奇
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 , b/ o- V+ f1 W2 d. S- v
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材料： 牛油--------125克 ' e6 o) @( D; D. \
butter 125g5 N: D! S) ^/ w
糖------------120克
: H! H# c% ~. W0 n: S* S0 G- b公仔箱論壇sugar 120g
2 O/ ? D0 v3 F* [" f公仔箱論壇麥片--------300克
, R( O: @: ?9 N. R+ h; V7 [公仔箱論壇oatmeal 300g公仔箱論壇$ {( h6 ^' r4 q5 `! i w
朱古力碎------50克 tvb now,tvbnow,bttvb# A! J* F, g) @2 S
chocolate chip 50g7 f( E) S' {) n4 q$ p& V
啡糖--------100克 p/ [) [- r! `4 W
brown sugar 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `( Z R; V# \5 P
發粉--------8克
5 _1 ` r. N8 A公仔箱論壇baking powder 8g
# ?4 p! c1 I+ r3 n# `- a; ^6 T" Vtvb now,tvbnow,bttvb夏威夷果仁----200克 2 b+ L: l4 e) O2 y6 R: g" b1 w
macadamia nuts 200g: |! O* H% I7 D$ u1 q8 i! `+ T9 P: b: k
雞蛋--------1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d( \9 A) H* t# w' j% g
egg 1 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n, Y: t9 C4 ~, ]
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製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。' G( o% H/ Z, D' N
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.5.39.217.770 {8 ~! z* c2 D6 x- L
& J- h. [# E, s* Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
! }4 M+ }$ u k( J" }1 @5 ~tvb now,tvbnow,bttvbWrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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z+ e! R' L& `# `8 }公仔箱論壇3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
2 Y- s* Q6 q; r8 t! ~: D, B0 ?Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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4. 取出，灑上糖霜即成。
1 C% Z1 U) _* e8 ~) }, U4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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