麥片夏威夷果仁曲奇1 K) f/ m( g% W; k" R9 a
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 1 \. O( [( _2 ~2 J$ k
% T6 ~* {6 V4 c' B& V, l公仔箱論壇材料： 牛油--------125克
/ `+ c" ]& M4 _% j9 B0 b. M/ [$ `% Otvb now,tvbnow,bttvbbutter 125g公仔箱論壇4 S1 K+ N- N% _ g
糖------------120克
% O% v- m. H, u' _& m# r5 v1 \9 p5.39.217.77sugar 120g
7 d4 p d" |5 @6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥片--------300克
8 c8 H4 M6 Y9 N5 Y2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oatmeal 300gtvb now,tvbnow,bttvb1 i2 Q U: Z3 f3 g0 z) T8 ?- ~0 \
朱古力碎------50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g2 {' r, d" }
chocolate chip 50g5.39.217.77% ^- F+ h; c) @- n% {3 H
啡糖--------100克
8 o% S, U) B7 H; xbrown sugar 100g
- _6 B* s" `/ V( R5.39.217.77發粉--------8克
- a6 i w# g% T+ Q% D- D公仔箱論壇baking powder 8g8 l& H+ E6 n# I& ]
夏威夷果仁----200克
/ y, g4 x: J! Z( o# x, C* H5.39.217.77macadamia nuts 200g& \0 ]8 w4 Y; H3 k# P$ C
雞蛋--------1隻 " L; \: x' \/ T( m! R. k) ^
egg 1
8 `& F4 b2 O7 X$ K* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ ?3 z! N7 a4 P Z
製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。5.39.217.77( E0 `7 d" d! o/ Q$ O
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
% @9 n) h+ V2 E0 F& d2 K8 ~. atvb now,tvbnow,bttvbWrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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* y" r U8 U# O: v公仔箱論壇3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。: Y, [7 e8 v" Y; L
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.公仔箱論壇9 |6 ]6 O3 F. X! t' z+ r
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4. 取出，灑上糖霜即成。# C% d# D+ v0 U) G+ Q& J( p
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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