[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
. I3 X- e( H/ x! H8 W0 N6 }牛腩十六' k' a" j% o. {, s1 M) g
上海鴨腎乾二個5.39.217.77+ h# q; N" Q& z2 I
乾頭三粒(切碎): n! \, E% w! Y( \! n3 c, N. ^
蒜頭八粒(切碎)
1 b3 e* g% {0 U: W; `' }0 A2 U3 a生薑三片6 `# ~* e" K) z% |- j; o2 b
香三棵(切段)
4 T8 I* P! V" d3 o8 z* p  d公仔箱論壇
1 v1 I* B$ O" B& ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: D% \" R% b7 v$ k# D$ M5.39.217.77老抽半茶匙
7 D. G/ H) {4 e  {6 @7 m5.39.217.77麻油半茶匙
3 n+ E% s3 a9 ^2 D; Q3 g3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油半茶匙
. U' k' Z3 l( s幼鹽半茶匙5.39.217.77! E1 D, e' Y, Y" I7 {* t0 f
黃糖粉一茶匙半
7 v& }9 p+ z* s8 }# o( \生油一茶匙5.39.217.77  `8 C, y# ^! A; i* N0 [9 b; E
紹酒一湯匙
. \$ ]) M# o& g8 v: a* qtvb now,tvbnow,bttvb清水二杯
/ P; S0 [- q# e- X' W3 B; a2 w( Utvb now,tvbnow,bttvb汁一茶匙半公仔箱論壇4 j! k$ b( s6 p# _
2 B" \0 t" \) g4 V0 \9 ~$ }
【做法】
1 U7 L4 u8 F% g' s" p1 X/ I(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
4 x8 o: }$ }. l  D公仔箱論壇(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。* h+ o4 e- U5 l4 O' n
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
. f! @9 ]) e& K- b( L0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。