【材料】
A" j( N( i+ Etvb now,tvbnow,bttvb牛腩十六+ k3 C5 ]2 V4 J7 h% V+ |
上海鴨腎乾二個
5 H4 Y( L0 E4 O+ K8 D5.39.217.77乾頭三粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g1 V G$ b+ v$ R3 R- D1 h/ Y
蒜頭八粒(切碎)
n; K) ~% `+ N) ~生薑三片
; E, S% P& a/ G1 u+ o3 f1 x公仔箱論壇香三棵(切段)
) f$ x! S( U l4 q* J0 E4 u stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 b3 a) I4 p' g+ H9 p& P9 B
【調味料】
( k" I$ b7 m- {公仔箱論壇老抽半茶匙
6 k+ M/ v6 M& I8 q0 D公仔箱論壇麻油半茶匙
/ y; r) K# B! t% Y0 V, {. z. _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油半茶匙
, V+ {3 j4 K: A) q1 W2 G' r公仔箱論壇幼鹽半茶匙公仔箱論壇9 |4 u# _ s; X
黃糖粉一茶匙半
# ?; S/ X% f( V# h公仔箱論壇生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T9 q6 n8 H9 P
紹酒一湯匙
, @# ^8 d! ?6 V7 a) H% K- g9 z5.39.217.77清水二杯5.39.217.776 ^; k! a& s" ^ }! M; o3 c
汁一茶匙半
; S3 l8 |4 M L6 D6 ~6 {9 J5.39.217.77
% W- ]- f+ X5 ]* k; h3 c( x【做法】tvb now,tvbnow,bttvb5 l( K2 F/ F; D
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。5.39.217.776 e8 a8 U3 t2 X7 C
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
6 P: g2 B5 ~# ?/ v5.39.217.77(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。1 H" l/ C: C) W3 B/ _3 u/ ^
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-4-11 12:44 PM
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