[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
0 w5 U$ \3 w( ~' W& V5.39.217.77牛腩十六
: q, R$ Q9 s4 B' {0 M; l上海鴨腎乾二個' o- z/ w1 r1 N% p: x
乾頭三粒(切碎)
+ u, j/ v, K0 L% i9 [! |: p/ E公仔箱論壇蒜頭八粒(切碎)
# U4 Y9 Y9 V- ~; Q# r3 [6 L公仔箱論壇生薑三片
, J3 n; d1 n. P# G4 |1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香三棵(切段)公仔箱論壇" F" x$ L1 M# v2 e6 s

- s) t5 \2 U* R; ^/ G* M【調味料】
- y3 r. ]; A3 n; O5.39.217.77老抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c; O* ^* r. ^  z" B. f/ [8 A! I' {0 ^/ E
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 Y4 \8 a" F: q) [, U) z
蠔油半茶匙
& N4 X/ d/ i0 ]& {* A5.39.217.77幼鹽半茶匙
) |! O. ]& c/ M: _6 Z, r5 z# D公仔箱論壇黃糖粉一茶匙半公仔箱論壇2 t/ H4 E" D/ u" f
生油一茶匙
& l; ?& s3 d5 ?tvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙% b( d$ y+ |3 E0 }
清水二杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q5 j+ g" B1 ~; N, T
汁一茶匙半
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  W; ~' F/ [/ n9 n0 c. G1 N* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
$ ^$ e( G$ Q1 {( ]- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
; s* z" Z' K: I/ P; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。' A, t$ y7 I% V$ N8 d
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。7 P/ C7 L/ X8 c; P9 H3 U: H
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。