葉黃素是一種類胡蘿蔔素，通常與玉米黃素共存，估計可互相轉化，橘黃色的它們原本是植物行光合作用的輔助吸光色素，廣泛出現在葉子、花瓣和果皮中。
/ r7 A3 h- ^9 S# l( y. @. |tvb now,tvbnow,bttvb
7 K) G# t9 t5 @" h' S公仔箱論壇色素經由食物鏈出線在動物體內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a/ c( U% k8 r J5 d0 _
; L) \8 [0 X% Y) J0 Q5.39.217.77雖然只有植物才能製造這些色素，不過經由食物鏈亦出現在動物體內，它們主要分佈於眼睛的視網膜黃斑區，對視力具有一定的影響，但不會轉化成維生素A，常吃深綠色蔬菜便可攝取到葉黃素，工業萃取則來自萬壽菊的花瓣，保健業者號稱葉黃素有如下的功效：
" p/ G) |; @2 U$ V0 g' r- w6 O5.39.217.77公仔箱論壇2 ^2 m5 S' F h$ H1 u
• 過濾陽光和螢幕中的紫外線，保護眼睛。
2 a; c3 {/ s4 a7 Q9 q2 \( n3 D
- ]) z2 A- I5 Y+ f3 d• 預防老年性視網膜黃斑退化及白內障，改善視力。
5 y! U; g1 a& f* k5 m公仔箱論壇公仔箱論壇$ Y$ {* ~2 V$ n' i, t4 T2 f
• 延緩老化，降低心血管疾病與癌症的風險。
7 K4 N( D$ \ G+ btvb now,tvbnow,bttvb
7 i/ S; Y$ r4 C. X# D3 R葉黃素萃取無法預防癌症 反而提高風險
2 Y; k; ? k/ u( w! U$ `) Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 H, q3 G6 f1 |, E( R
但2009年3月5日中國公眾科技網刊登了〈胡蘿蔔素易使吸煙者患肺癌〉：「服用維生素A和葉黃素4年或更長時間，肺癌的患病危險就分別增加53％和102％。」報導中引用這篇來自美國北卡羅萊納大學營養暨流行病學系、涵蓋77126名中老年人的研究，發現葉黃素萃取不但無法預防癌症，甚至還提高相關的風險，特別是那些吸菸者，至於改善視力方面，葉黃素的情況又會如何呢？
- {" j6 ]# w$ V; Q1 V' c* ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 o7 t: v0 E$ |! i2 @2 F9 v, L) ~感光細胞聚集處 可提供高解析度視覺
6 m5 O' A3 g/ q* _! R8 C1 N! p
% U3 @6 G' y/ d2 K, H5.39.217.77對65歲以上的老年人而言，老年性視網膜黃斑退化（AMD）是導致視力下降、影像模糊和失明的重要原因，黃斑區乃感光細胞聚集的地方，可提供高解析度的敏銳視覺，流行病學調查曾顯示，葉黃素攝取較多、或者視網膜中葉黃素濃度較高的人，罹患視網膜黃斑退化的機會就較少。
: m0 o0 X# i& X# J* P3 _; q! L/ U. P公仔箱論壇因為黃斑區含有大量的不飽和脂肪酸，尤其是DHA，故對於脂肪過氧化反應十分敏感；據推測，葉黃素和玉米黃素會過濾可見光裡高能量的藍色光、清除自由基，所以有助於相關的患者。tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 }. B9 u3 m+ Z6 n; s- F
% g) F. I) b; W; ?& @2 F6 c nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β胡蘿蔔素 降AMD發展到晚期25％風險$ r/ Z+ `! X" x: P( C$ x9 f6 _
s/ }7 p4 x2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然補充葉黃素可增加黃斑區的色素密度、提高視覺敏銳度，但它對老年性視網膜黃斑退化的功效有某種程度上的限制，2010年美國國家衛生研究院眼睛研究所的回顧指出：「唯一進行過大規模臨床試驗的老年性眼疾研究則顯示，以β胡蘿蔔素、維生素E和C、以及礦物質鋅和銅，可降低中期AMD患者5年內發展到晚期25％的風險，不過，目前仍沒有足夠的證據支持補充劑能預防AMD。」 |
發表於 2016-11-6 06:08 PM
| 