7 f+ D7 m! l8 p7 N8 z- R- _6 n( ?4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! \9 m, N- w4 g* rtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1隻
2 K& x* P% l1 k N+ F1 \薑.....2片
0 e W& w! Z% |3 u雞扒.....2件
[: E0 d" f9 O& V公仔箱論壇魚肚.....30克
3 t @& P3 U, G$ w5 ~! _$ R4 r清水.....400毫升9 s8 S' s/ [4 _3 e$ F2 E3 m; M$ Q/ e
金黃粟米湯.....1罐
& r% G) m8 Z" ?- t
. v' _6 \) P* [5 z' q- [5.39.217.777 r0 L. L& k {2 c+ ?3 m
做法
N# L8 A( `! y- p9 D. F- ?$ u5.39.217.771. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
, a8 e, B( K+ r9 R
5 N: q2 R$ Z8 D: M7 M2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
* R5 o+ ]. Y' f. I$ }& m% Btvb now,tvbnow,bttvb
# C1 n+ O0 c" Q5 h9 q3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. y% m0 e8 J0 H) d+ z+ R9 r
公仔箱論壇* o/ O& |$ V) `
4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
, z8 o+ W, O* L" k: htvb now,tvbnow,bttvb
1 V$ `: m' L9 d# H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- D) ^9 F6 u, }1 I m
小貼士：+ i- M' Z8 H, g7 q$ G+ G. g
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
6 w1 f4 M* ^. E2 a) E5.39.217.77, |" t! y2 P1 H) \$ V
調味料可因應個人口味而有所增減。公仔箱論壇! P. K8 g$ g3 c+ z0 \# f! e% h: f/ z
5.39.217.779 e4 m6 t3 Q0 C6 _" R3 h8 U
|
發表於 2015-11-9 05:28 AM
| 