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材料tvb now,tvbnow,bttvb% ^2 e8 D- q4 o4 V b0 N1 b* I! {
蛋.....1隻
) K, H, Y' m5 U$ p5.39.217.77薑.....2片
9 r1 n* Q8 @$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒.....2件
/ w# `3 L: d6 ? Q5.39.217.77魚肚.....30克 R5 n4 p' @+ {% S- P
清水.....400毫升3 u' k, K# K2 V/ h3 _
金黃粟米湯.....1罐* _! `3 `2 _8 y. Z
# b0 ]+ S6 B2 A公仔箱論壇3 w% O3 _4 L" d9 Y0 ~
做法公仔箱論壇& t2 ~: g# Z9 p
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。: O# `# e: x& k T% o, {$ D( ^; n2 h
4 B9 d5 K- n" O* g2 m/ x* Y+ I5.39.217.772. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。6 L" |0 ?0 h" T" j* i5 V3 g0 j T
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n T8 R$ s' H% @
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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) z4 k8 F/ S( Q" l) ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.77. g$ ?0 ^1 e4 x% A) ^0 }5 b( a
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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- K% q0 p( |. m2 A/ h公仔箱論壇調味料可因應個人口味而有所增減。" X( x+ N! _1 V) e& ^! b; L" t/ @
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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