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材料: 公仔箱論壇( [; F# D9 y0 n9 _3 _4 o0 q2 K$ x
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量5.39.217.77. q# {6 ]5 O" x$ f
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加料蝦膏醬* K \# Z5 e h0 j% L
調味: 公仔箱論壇, z* i7 s4 t7 A9 R5 B& v& G1 E
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# c" g h. T& d0 _
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% v% `- R( }. p7 ^( `2 g# }1 B+ S6 i6 ?5.39.217.77做法:
( f4 N- \. V& s8 d公仔箱論壇1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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5 b1 S6 s4 U/ Z6 Y公仔箱論壇2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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8 L, s2 r+ s! ]+ p& I& x/ C9 ^公仔箱論壇3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。公仔箱論壇! X }' Z/ o: ?, S- \6 o
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。公仔箱論壇- `" @" S, H$ t" o/ G
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; ^: j$ i% r* h' n; |% L. L公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇8 B& k! ~" u) f, F! R! K2 L! N
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- Q/ W3 m) W1 U3 y
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。: h* Y4 o+ T% o8 Z
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。5.39.217.77# Z+ K: o- ?- `% A& w* p
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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