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[中式食譜] 大澳蝦膏牛鬆炒飯


$ V! n' E5 w% A- p1 Stvb now,tvbnow,bttvb材料:     3 f- w! }, `8 b5 q; e" N! S
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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8 I% r; E/ H/ H9 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i5 W" O5 M0 D
加料蝦膏醬tvb now,tvbnow,bttvb3 u: g3 @" z% F- u- D& J
調味:     公仔箱論壇2 F0 b+ k9 T" |8 f, @
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
0 c2 L$ w9 m" F. O8 ?; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& y0 y6 n2 g7 K7 U( O2 e: s) N

2 U- N0 k7 ?# J0 i, u做法:     
! R/ M" ^' L( u  @: L; p8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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2. 燒熱油鑊,加入蒜蓉、香蔥爆香,然後放入蒸熟的蝦膏,再壓爛。3 z0 O. o2 a% R% y

  f: m, L# {8 h" C0 M9 \+ Q$ E公仔箱論壇3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火,加入2茶匙的糖,再以慢火煮香蝦膏。tvb now,tvbnow,bttvb1 v) B; E: X0 v# P* C0 u( _/ d

9 I. ]& |8 E# E9 L( q4. 將煮好的蝦膏放入存器,以生油蓋面防吹乾,放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb* b0 J: s/ M  n- _: d2 v9 e" Y3 z
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C% R/ Y) m! u
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做法:     5.39.217.77, Z9 f9 k/ q' R* g  n0 O) `
1. 燒熱油鑊,將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒,上碟備用。5.39.217.77. S0 G8 w# ]6 {6 N

+ X) F. v: j& _5 `& p6 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯,令肉味滲入飯內。公仔箱論壇4 E4 k5 U5 D2 p: c6 D: ~5 Z. {) F: P
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上,然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb. N' n$ ~0 c3 D. F6 Q

4 \" v6 c! N0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲,炒勻後上碟即可。
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