: }3 f. n" R: D% y0 T4 A5 D& {公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" J) T+ \: M+ [/ p
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
' n2 A# i+ r5 Q
5 Y2 Q; h6 ?- n6 X5.39.217.77
6 s7 X! j, j! Y+ X調味:
) X- b! c$ \" ^. G3 q5.39.217.77糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙5.39.217.774 \4 L7 ^$ N# z) q
公仔箱論壇% b7 l$ A; ~9 H4 @7 t5 s
做法:
# [' U& s* F/ g2 g) e公仔箱論壇1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。$ d) |" \* x G+ B
# U b8 f5 k. H; i1 [2 a5.39.217.772.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
: C+ X' o& j; L8 i/ H5 h
7 i1 R6 D W- z/ C9 p' g. ltvb now,tvbnow,bttvb3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。7 t! Q- j& u* s
5 l* k# E2 ~: D
! h/ V- {0 [2 }, R8 Z
Tips: # G" E* ^8 t. u
可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
6 u B1 t/ ^" q: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R$ S2 Y4 |1 G+ I公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-4 06:08 AM
| 