材料: tvb now,tvbnow,bttvb, @3 s y4 r$ b. W" g- D# ]7 z
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量0 g4 o; C8 z8 Z% f- X* F! C* m, @
' i, ~/ J& n* G& L t6 h- p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% K7 S% ]* \
調味:
4 l+ H, B+ v! c+ O9 N醃料（一）（雞全髀）：
4 L2 N1 W# J( F( R( C& U+ Z鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）： % |+ j9 F; O( b7 ]- a: Q% n+ [) o) C
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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$ _8 g- u% P3 vtvb now,tvbnow,bttvb做法: , l7 N. [7 R3 Q3 b8 ~% ?
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) P# ?4 _* J! O8 d' X5 I$ `
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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7 u/ R6 E" N, J0 \( l# R8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。5.39.217.77' Z& ^0 H1 i5 M8 X
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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; p. s6 F3 s8 d' a* l& D5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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