材料: ! w) f: \- Z4 `/ s0 f/ S
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）公仔箱論壇& M( Q2 k4 D' s7 E$ b
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2 W* @$ s+ W3 H" j2 b公仔箱論壇調味: 5.39.217.77* d2 f& y4 l6 ^0 T# [0 q, D
醃料（牛肉）： 公仔箱論壇6 F) U0 c& @, _% n, \& e$ j% r
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O \* ]/ _8 a' L' a# j
3 G2 t n j5 }) v. Z5.39.217.77芡汁：
1 p P, U5 g; c8 U; X6 f8 l9 V& e5.39.217.77水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. |+ @2 p* ?4 F4 g2 t
7 O, ^" U/ B8 t( S5 X8 f7 g公仔箱論壇公仔箱論壇* ^/ @3 }; v. | _2 W& K3 W
做法:
0 O8 k4 h3 y9 Y8 N5.39.217.771. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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" W, O) O+ @: O. P公仔箱論壇2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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0 d _" W. y# i, I; b3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。公仔箱論壇+ B3 X( M3 a6 w1 [ D' n
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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