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材料
W8 i/ z' Y$ S7 n" i% f" t; J薑.....5g
! M- f4 z# M( M& g5 A: V# J乾香菇.....10g
% i3 ~4 z" e9 b! O2 Z; E4 b5 z! f公仔箱論壇胚芽米飯.....1/2碗公仔箱論壇5 }* T- l- T \! U# U
去皮雞胸肉.....30g
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鹽.....少許公仔箱論壇0 [# o- V) \2 E& c" r$ @- X) |
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作法
' `1 O, x0 n& V0 F p6 T1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。5.39.217.770 K# j. P+ y& Q+ r& m' v1 h
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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發表於 2016-1-5 04:59 AM
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