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材料5.39.217.77* \ }' P0 K, [
月桂葉.....10片tvb now,tvbnow,bttvb; h& [. o6 u& l6 O" E1 n
蒜頭.....100公克
\! j# K) V/ {公仔箱論壇扁魚.....200公克
0 K8 J* ~8 `0 V6 z蝦米.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! y# E, ^4 d6 f' }. x& U
花生粉.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb" \1 w3 L$ e# s/ O" l e
五香粉.....3大匙
+ R$ o! {( F; i Q; w P) T" M0 M5 b) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉.....5大匙
4 ?* n3 E6 J# S) V4 O: Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1000cc
A, g$ ~ U) x紅蔥頭.....100公克
5 V6 s/ _- @1 p2 e洋香菜粉.....5大匙6 |: \' n6 i: S8 A% O& i9 g" |# ~
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作法tvb now,tvbnow,bttvb' a- {. Z0 ]4 v6 |1 r# u4 W3 l$ ]7 A; t
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
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! j% p6 E- n' E! l- K5.39.217.774. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。+ O5 b. K$ u' \+ J& B+ @8 W9 i6 O
- B3 j( C |! a, q1 O- G- J6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。公仔箱論壇" Y7 c3 U3 g! r" X' i9 q3 s& S. P
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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