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+ v2 g; q) |3 Q- o$ m0 D2 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) E% B! G8 O: A. R. s+ I
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材料5.39.217.77+ N. G. \5 @% M% Z% s
油皮材料：
* m, B0 g, f m1 H' T, n" B水.....65g
' Q6 h& b9 |# Z9 L6 _/ G; F公仔箱論壇奶油.....50g7 C+ V0 b2 h4 v
細砂糖.....3g
) p/ @9 y( I, y$ H; H- Q公仔箱論壇中筋麵粉.....150g6 ]8 N0 g4 N! M
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6 z* |2 O w* A) x; `8 r! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：+ [. R8 ~( \9 g- s" c+ m( s
奶油.....50g
% m2 L9 L9 a4 h8 E6 q9 B低筋麵粉.....130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ u2 W$ z) ^/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f+ N. U$ B' d j) V# y* q
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內餡材料：5.39.217.77! i* i8 y: _# {* F3 z. b4 ^
鹹蛋黃.....8個
$ D0 m" m) I" @烏豆沙.....450g
* X- H, }( N& Z" U5.39.217.774 B+ j8 m% P- k4 m9 R) o
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其他材料：5.39.217.77 f& D1 ^, y ^9 h
蛋黃.....2個5 m6 u) s( T$ w' h0 w1 ^
蛋白.....1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; g: N# ]- F. g" |. S
黑芝麻.....少許% o. y0 t3 C$ K/ }) ^( |
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t7 t; D7 z( ~; P% r9 e4 t: V2 O( m5.39.217.77作法
& V2 V: N Z' \* m6 s( `& i5.39.217.771. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。* J% v3 R% i& m$ g$ d9 _- H* V& V
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o0 ~# \4 [! U+ w m1 y
3 i* P" |' Z7 o8 C9 Y2 l7 R, |3 k5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。tvb now,tvbnow,bttvb% K( u9 j7 E3 y$ r
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。- x7 ]8 o m9 [# I( s& d
' d5 B( U( ?+ E# J% g k5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]- f! R: `% y0 G/ \
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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