2 T8 Y2 |) M+ W* J7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料公仔箱論壇6 U } `& [5 ~/ ]3 m' z" D
油皮材料：
, D6 |& f9 h a+ i+ J+ V, P5.39.217.77水.....65g
C2 c( W+ C6 ]0 H5.39.217.77奶油.....50g5.39.217.779 l1 K3 @! p1 ^& R4 {% x; n j6 `$ ?: p
細砂糖.....3g
6 X: W4 b* R$ V: S: f8 R中筋麵粉.....150g公仔箱論壇4 } z+ q# {5 d, s, r( M* w7 C
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油酥材料：
) B |* I+ X) a" [- btvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50g5.39.217.772 R4 C& z- h! O/ R2 O/ ]
低筋麵粉.....130g5 ^) f' F q% ?. l
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' S* O. l* |+ ^: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
8 Z4 m" y& Q8 n3 Y# ]" h! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃.....8個
' p3 I/ |: l3 ?$ k8 {! S l4 ntvb now,tvbnow,bttvb烏豆沙.....450gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ l1 C: ^! Q) {; Q+ _
公仔箱論壇. W9 @! A6 q R
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其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m4 a& `) B" U9 T7 \( a
蛋黃.....2個
# N8 ^1 f: T3 b- r1 T, G0 I* ^. i5.39.217.77蛋白.....1/3個
' H3 @1 B" R4 i# S( |' U: ^. c黑芝麻.....少許
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作法
) ?. y7 X4 {. l! B1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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) j2 T1 T+ a& Z r2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 o& a1 i+ f' K4 }
5 u4 ?. |% ]3 W9 \, }8 {3 U3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V1 T! n# s! D0 J5 _9 d
. F( R8 x; O6 g/ G公仔箱論壇5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。3 |1 f5 T/ p# q
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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