5.39.217.77! ^% F A7 {6 N/ D0 H
材料1 D8 Q& F9 B8 N% o9 A
牛肉.....100克
7 ~5 w) s# h7 `0 @7 otvb now,tvbnow,bttvb韓國粉絲.....150克公仔箱論壇! {8 O; i8 {% R" Z
水.....7杯(煮粉絲用)
- w% |4 M$ D+ S3 ytvb now,tvbnow,bttvb油.....2-3湯匙(炒用)' l: H( W8 M& o. d4 a9 L
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蔬菜材料
$ p# E/ s+ `" _; a) ctvb now,tvbnow,bttvb菠菜.....150克
- h: F. G4 e! d% R- w甘筍.....1/4 個- [. _4 O+ F: s! i! Z! A6 u9 m
洋蔥 1個(細至中)
( X" M1 F5 [4 L( s% f; F鮮冬菇.....5-7塊tvb now,tvbnow,bttvb ^/ V7 ?6 I( j+ X& f) f c! A( O
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
0 o ?+ }9 Q4 }; E0 O. gtvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....5-7塊(用水浸軟)5.39.217.77* v& C# B" c( g2 x
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
0 i/ K3 h4 L- g" Y" H8 Y0 H, i公仔箱論壇蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
6 _9 S3 l- ^) d% u$ x7 x( l5 S2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 l' K, M3 |1 c" |# U6 otvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料7 Z, Y; q' s, {: Y
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)公仔箱論壇+ F! x& n% T8 z% m6 t
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)tvb now,tvbnow,bttvb5 R6 f) t% q& M5 H, }6 G! ^' ]. n
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)tvb now,tvbnow,bttvb/ n, |& Q( Z2 I7 Z* S
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菠菜調味料2 h2 C) u, o* ?" P
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇& v. s4 P5 v: v
豉油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `; s V# m1 l* @% s) z
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5 E$ F$ X0 _9 `7 y公仔箱論壇牛肉/雲耳調味料
$ N6 O2 m, G# ^; ]黑椒 1/2茶匙
% R! J! n+ {: k% ztvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙
* w! c( ^8 f- u8 A* ]7 P. k6 U公仔箱論壇豉油.....1湯匙: h& |4 ^& b/ N/ ]
糖.....1/2湯匙
4 Y* L8 R f& u8 z4 N, t. V9 v2 |公仔箱論壇麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% q8 ]. H3 W9 \' R4 _
蒜茸.....1/2湯匙
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做法# ?3 v4 x8 X. \- v5 k
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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- Y- f. c4 {8 s2 K8 q- I) n! T! e$ r2 [公仔箱論壇2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。公仔箱論壇) P; f: t, p, r/ c
7 }6 W. Y3 O: y5.39.217.773. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。5.39.217.771 h3 t( n- k) @. f7 e! }6 G0 w
% h8 n: b8 o: {& r4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 ? u+ [5 y; E5 M
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb! z3 g' i8 M8 |6 e6 D; ~
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb |3 T, A/ B- ]/ j
0 g, Z& i \8 L. t% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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7 f6 K9 j" C" e5 v5 g3 |10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
1 c4 B5 z& a8 b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" s( B- K# x9 u) L
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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